DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - À céder fonds de commerce, « Street-food : Wrap, hot-dog, smoothies… », Centre-ville Nîmes, 45 000€ ! Produits : les galettes des wraps sont fait-maison, ainsi que les jus, smoothies et milk-shake. Tous les produits sont frais et faits à la demande. Clients : La clientèle est composée d’étudiants, d’actifs et touristes cherchant des produits sains, frais et fabriqués maisons. La clientèle d’habituée précommande son repas. Exploitation : Le Chiffre d’Affaires quotidien (CA) est en évolution malgré la crise sanitaire et le CA annuel est stable. Le modèle économique est basé sur une offre de produit de qualité, relayé par le bouche à oreille et par une communication sur les réseaux sociaux : parution hebdomadaire d’une nouvelle recette de wrap. Cette démarche promotionnelle permet de proposer aux clients qui se rendent au magasin des produits complémentaires. C’est pourquoi, le CA journalier s’est amélioré au fur et à mesure des années. RH : Le commerce se tient seul ou à deux. Local : Local aux normes, aucun travaux à prévoir car bâtiment refait à en 2021. Matériel neuf (05/2021), et opérationnel, le seul investissement à prévoir est éventuellement el renouvellement des tables et chaises extérieur. Loyer : 338€/mois, eau comprise. BAIL 3-6-9. Accompagnement du cédant : Présentation clients et fournisseurs, si reprise du concept tel quel, transmission du savoir-faire et des recettes. Le commerce bénéficie d’un potentiel de développement car le cédant n’ouvre que les midis et ne livre pas les produits. Il a ainsi trouvé un équilibre vie professionnelle/vie de famille.