Titre : À céder, Crêperie, 600 000€. Entreprise crée en 2010, un CA en constante progression, présentant une forte rentabilité et des perspectives de développement multiples. Idéalement située dans une commune du Gard de 5 000 habitants en plein dynamisme, sur une zone de chalandise « majeure » du département bénéficiant d’un fort passage local et touristique et disposant de centaines de places de stationnement gratuit. L’entreprise est une Crêperie Bretonne mettant à l’honneur le savoir-faire traditionnel, le fait maison et la découverte des produits bretons et locaux. Les CA réalisés ces quatre dernières années ont été de CA 2017= 580K€ , CA 2018= 539K€ , CA 2019= 619K€ , CA2020= 469K€. Les résultats d’exploitation : REX 2017= 80 407€ , REX 2018= 6967€, REX 2019= 106 368€ , REX 2020= 102 686€. La clientèle se décompose entre les locaux habitués (zone de chalandise : 30km), des professionnels pour les services du midi et des familles le soir. Chaque WE et période de vacances scolaires a de forts pics d’activité et la demande est renforcée par la présence de touristes. Le restaurant a une capacité de 60 couverts à l’intérieur et 60 couverts à l’extérieur en terrasse privée. Le restaurant travaille essentiellement sur réservation pour planifier et optimiser l’organisation de la cuisine et des services. L’établissement travaille en coupure midi et soir, il est fermé le dimanche et le lundi toute l’année. L’emplacement est incroyable, il permet d’être vu de tous sans aucune dépense en signalétique. Une des plus belles terrasses privées de la région ! Le restaurant est présent et actif sur le web (site internet, page Facebook, suivi des avis sur Google my Business et TripAdvisor où sa e-réputation est très favorable). Il est labellisé Qualité Tourisme Occitanie Sud de France. L’entreprise est structurée autour de procédures admises par tous. L’équipe est formée sur les différents postes et des services peuvent être assurés en toute autonomie sans présence de la direction. Les cédants ont pour projet de faire valoir leurs droits à la retraite. Le mot du cédant : « La création de notre établissement dans une bâtisse chargée d’histoire avec un environnement historique et classé est un plus qui contribue au succès de notre concept de restauration auprès de notre clientèle qui valide notre savoir-faire dans ce cadre unique privatif au bord de l’eau. »