A reprendre TRAITEUR ET CUISINE COLLECTIVERégion Provence-Alpes–Côte d'Azur


Référence :
3211P0014
Activité exercée :
TRAITEUR ET CUISINE COLLECTIVE
Région :
Provence-Alpes–Côte d'Azur
Secteur d'activité :
Autres services associés à l'hôtellerie-restauration

Société créée en 1993. Située dans une zone d'activité cette entreprise bénéficie d'un emplacement géographique stratégique pour son activité de traiteur et cuisine à destination des collectivités. L'actuel gérant s'assure depuis la création de fournir des prestations de qualité dans une cuisine centrale de 300 m2. Les principaux clients sont des collectivités (Pompiers, cliniques, écoles) et des particuliers (Repas à domicile et traiteurs) Les activités sont réparties comme suit : Service collectivité : restauration collective pour les crèches, groupes scolaires, cliniques et personnes âgées à base de produits frais et avec des menus élaborés par une diététicienne diplômée d'état. Service traiteur : repas de mariage, d'entreprise, réceptions, cocktails, repas d'association ou famille avec un choix de menus, plats chauds et buffets permettant d'aller d'une gamme économique à des prestations plus élaborées. Service livraison : livraison des repas assurée par une équipe de professionnels en service collectivité et traiteur. La société dispose d'une équipe de 6 personnes pour réaliser les prestations de traiteur et restauration collective. Cet effectif est dirigé par le gérant de l'entreprise et chef de cuisine. L'équipe se charge de l'ensemble du processus de production et de la livraison. La partie service des prestations traiteurs est également assurée par l'entreprise, qui a un réseau de sous-traitants fidèles et reconnus. Les locaux sont détenus par la société d'exploitation. Le bâtiment de 300 m2 est implanté sur un terrain de 4 000 m2 dans une zone géographique idéale qui permet de desservir facilement 4 départements. La société s'est attachée à réaliser une politique d'investissement régulière permettant d'avoir un outil de travail moderne et performant. Les équipements de cuisine et livraison ainsi que les travaux réalisés permettent une exploitation sereine de l'entreprise.

 

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