La vente est réalisée en magasin chaque fin de semaine et sur 3 marchés gersois. L'entreprise a su y fidéliser une clientèle de particuliers et de collectivités.Le camion magasin est récent. Possibilité, si le repreneur est également boulanger, de développer la vente en magasin. Le dernier CA de 95 000€ est réalisé avec l'aide d'une salariée. PV: 60 000€ location mensuelle des murs 450€.