A reprendre RESTAURANT CAFEArrond. Chalon sur Saône - Saône - et - Loire


Référence :
712H0768
Activité exercée :
RESTAURANT CAFE
Localisation :
CHALON SUR SAONE
Département :
Saône - et - Loire
Territoire :
Bourgogne
Région :
Bourgogne-Franche-Comté
Secteur d'activité :
Restaurant avec ou sans bar
Diagnostic Transmission / Évaluation

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE - CHALON-SUR-SAONE, en Bourgogne du Sud, restaurant - café - glacier (avec Licence IV). Installé depuis 1982, cession pour retraite. Ouverture pour 10 services par semaine, café de 9h30 à 22h00 (fermeture dimanche et lundi). Restauration traditionnelle, ticket moyen à 25 €, système de buffets d'entrée. Equilibre entre une clientèle locale de familles et d'entreprises et une clientèle de professionnels itinérants. Très belle visibilité, sur axe passant entre gare et centre-ville, environné de bureaux, commerces complémentaires (dont hôtels, banques...) et de logements. Au sein du Grand Chalon, bassin de vie de 100.000 habitants, 2ième pôle économique régional, pôle industriel, universitaire et viticole de renommée internationale. Une capacité totale de 220 couverts (une grande salle principale, 3 caveaux, une salle annexe et une grande terrasse à l'angle de 2 rues). L'ets fonctionne avec un couple de gérants, un chef de cuisine expérimenté et 3 apprentis. Cuisine bien dimensionnée et bien équipée (liste sur demande), accessibilité et toilettes PMR OK. Bail commercial de 24.000 € HT annuel, redevance pour terrasse de 1.270 € annuel, pas de contrat brasseur. CA : 147.600 €. Marge brute : 75.5 %. Beau potentiel de progression au regard de la capacité d'accueil et de la situation idéale, nombreuses pistes comme une cuisine personnalisée, une pizzeria (réelle demande locale, concurrence très faible). Montant souhaité pour le fonds : 150.000 €. Vente des murs possible (400.000 €).

 

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Arrond. Chalon sur Saône - Saône - et - Loire


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