A reprendre RESTAURANT BAR - AVEC LICENCE IVArrond. Charolles - Saône - et - Loire


Référence :
713H0744
Activité exercée :
RESTAURANT BAR - AVEC LICENCE IV
Localisation :
SAINT CHRISTOPHE EN BRIONNAIS (71)
Département :
Saône - et - Loire
Territoire :
Bourgogne
Région :
Bourgogne-Franche-Comté
Secteurs d'activité :
Restaurant avec ou sans bar
Bar, bar-snack, pub…
Diagnostic Transmission / Évaluation

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - Saint-Christophe-en-Brionnais, en Bourgogne du Sud. Cède affaire de restaurant, bar (avec licence IV), pour déménagement. Installé depuis 1999. Ouverture pour 3 services par semaine (150 à l'année), le mercredi (brasserie / bar de 6h00 à 17h00), le samedi et le dimanche (pour le déjeuner uniquement). Prestation positionnée sur une cuisine traditionnelle régionale, produits locaux bruts, en lien avec le marché aux bestiaux. Situé sur le Maché au Cadran du Brionnais, berceau de la race bovine charolaise, lieu incontournable dans le domaine des transactions agricoles, boosté il y a 10 ans avec la mise en place de la vente au cadran. Activité tourisitque soutenue avec plus de 7.500 visites guidées chaque année (individuelles et groupes). Le restaurant est lui aussi une véritable institution locale. Clientèle de professionnels et de touristes (individuels, groupes et autocaristes). 50 % liée au marché du mercredi, 50 % le week-end (loisirs, randonnées, visites...). Ticket moyen de 22 à 24 €. 4 salles de restaurant 180 couverts et 2 terrasses 150 couverts. Le restaurant fonctionne avec un couple et une équipe d'extras, très fidèles (15 ans de présence pour certains), autonomes et efficaces. 7 points de saisie informatique des commandes. Formules avec buffets d'entrées et de desserts. Cuisine bien équipée (chambres froides positif et négatif, liste du matériel sur demande) et bien dimensionnée pour confectionner 400 repas. Etablissement aux normes d'accessibilité ERP, logement T4 (130 m2). Beau potentiel : une demande existe pour la restauration du soir le week-end (sans concurrence locale). Village dynamique, nombreux commerces, écoles et crèche. Population jeune. CA : 196.000 €. Marge brute : 59,5 %. Montant souhaité : 140.000 € pour le fonds (hors stock) et 170.000 € pour les murs (murs et fonds indissociables). - CLASSE ENERGIE : G

 

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Arrond. Charolles - Saône - et - Loire


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