La fromagerie artisanale "LARDY DANIEL", créée en 1998 et située à MONTAGNY SUR GROSNE (haut clunysois en Bourgogne du Sud) cède son atelier de production de fromage (fabrication de fromages frais, séchés ou affinés en chèvres et vaches) et une partie de sa clientèle (la vente en direct et les professionnels: CA estimé à 30 000€HT). La vente sur marchés et la négoce de produits régionaux seront conservés par le cédant. L'atelier de production de 130m2 comprend une salle de fabrication climatisée avec tables d'égouttage en inox et bacs de caillage en inox, une salle de sèchage, salles d'affinage, salle de lavage avec laveuse industrielle, chambres froides et bureau pour la vente en direct. 1 salariée fromagère à temps partiel. Contrat d'approvisionnement avec l'expoitation laitière et contrat de vente avec le cédant pour l'approvisionner sur les marchés (promesse de Chiffre d'affaires estimé à 100 000€HT par le cédant). Prix FDC: 80 000€.