A reprendre RESTAURANT TRAITEURChambéry - Métropole Savoie - Savoie


Référence :
732H0389
Activité exercée :
RESTAURANT TRAITEUR
Localisation :
CHAMBERY
Département :
Savoie
Territoire :
Rhône-Alpes
Région :
Auvergne-Rhône-Alpes
Secteur d'activité :
Restaurant avec ou sans bar
Diagnostic Transmission / Évaluation

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - Vend cause changement d’activité, établissement créé il y a 30 ans et repris en 2015 par les gérants actuels. Ils ont su fidéliser une clientèle locale et de quartier grâce à une cuisine familiale, basée sur des produits de saison et un sens de l’accueil et du service très apprécié. L’activité traiteur est venue compléter celle du restaurant et s’est beaucoup développée au fil des dernières années. Actuellement l’équipe de salariés est composée d’un second de cuisine (pâtisserie, entrées) et d’un apprenti en fin de contrat. Capacité de 50 couverts en intérieur répartis sur 1 salle principale et 1 salon privatif et environ 26 couverts sur une terrasse très agréable. Bon état général du restaurant, un effort particulier a été réalisé sur les luminaires et sur le traitement du bruit. De belles baies vitrées apportent également beaucoup de clarté à l’ensemble. Accessibilité personnes à mobilité réduite. La cuisine est très fonctionnelle, totalement équipée, le matériel est révisé régulièrement, elle dispose d’une ouverture vers l’extérieur. Une réserve située à 10 m du restaurant, acquise par les gérants, abrite congélateur et grande chambre froide. Equipée d’étagères, elle sert aussi d’espace de stockage. Actuellement ouvert en semaine, uniquement le midi, des perspectives de développement existent en ouvrant en soirée et week end ou bien en intensifiant l’activité de traiteur dont la demande tend à croitre. CA 2019 : 252 000 € en progression régulière sur les dernières années Prix de vente du fonds de commerce : 175 000 €. Possibilité d’achat de la réserve en sus : 25 000 €

 

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