Recherche exploitant bar/restaurant le roc blanc à reprendre
Soucieuse de proposer à la population locale des services de proximité et un lieu de convivialité, la Communauté de Communes Thiers Dore et Montagne, avec l’appui de la Commune de Sainte Agathe, a investi dans la création d’un bar-restaurant « Auberge le Roc Blanc », véritable lieu de vie.
Le bar restaurant était exploité jusqu’à aujourd’hui par un professionnel de la restauration. Celui-ci partant en retraite, la Communauté de Communes et la Commune recherchent un nouveau professionnel à compter de décembre pour exploiter cette activité située dans le bourg de Sainte Agathe (63120).
Les locaux d’une surface totale de 120 m² ont été entièrement rénovés en 2016 et sont aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Ils se composent d’une salle de restaurant d’une capacité de 60 couverts, d’un espace bar, d’une cuisine entièrement équipée, d’une réserve, de sanitaires aux normes, d’un vestiaire pour le personnel et d’une terrasse avec un joli point de vue. Stationnements devant le restaurant ou sur la place de l’église, à proximité. Aussi, le futur exploitant disposera d’une licence IV donnée en jouissance. Clientèle possible : population locale, entreprises, associations, clubs, touristes.
Le futur exploitant sera lié à la Communauté de Communes Thiers Dore et Montagne par une convention d’occupation temporaire. Le loyer s’élève à 180 € HT par mois (en plus charges d’électricité à rembourser à la commune et contrat individuel gaz).
La Communauté de Communes et la Commune attendent du professionnel qu’il propose un véritable lieu de vie où la clientèle peut trouver une cuisine traditionnelle, de qualité, un accueil convivial, des services de proximité et des animations.
Le lieu offre un potentiel d’activité qui a été démontré par les exploitants précédents. Il ne demande qu’à être développé par un professionnel qui saura se rendre disponible pour sa clientèle et se doter des moyens nécessaires pour améliorer le chiffre d’affaires. (Cela reste une petite affaire en milieu rural).
Renseignements et dossier de candidature à obtenir auprès d’Agnès EPINAT - Communauté de Communes Thiers Dore et Montagne
Exemple d’informations demandées dans le dossier de candidature :
-références professionnelles
-positionnement de mon projet : type d’offre, politique tarifaire, stratégie de communication
- faisabilité financière : plan de financement, CA prévisionnel
Descriptif Territoire : Au sein de la nouvelle Communauté de Communes Thiers Dore et Montagne (regroupement de 4 Com Com) et au cœur du Parc Naturel Régional Livradois Forez, le bassin de Thiers rassemble 30 communes qui représente près de 40 000 habitants. Le territoire est structuré autour de la ville de Thiers (12 000 habitants), de communes dites de centres-bourgs (8000 à 1200 habitants) et de communes plus rurales. D’un point de vue économique, le bassin thiernois dispose d’une activité forte et diversifiée. Celle-ci est basée principalement et historiquement sur des activités de coutellerie, de plasturgie et de travail des métaux. Ces dernières années, l’agroalimentaire, la logistique et le cartonnage sont venus renforcer et diversifier l’économie du bassin. L’artisanat du bâtiment, les filières bois et agricole ainsi que le tourisme vert contribuent également à l’attractivité économique du territoire. Situé sur l’axe autoroutier Clermont-Fd/Lyon (A89), à proximité des agglomérations clermontoise et vichyssoise et désormais à 1h30 de Lyon, le bassin bénéficie d’une localisation stratégique qui est appelée à se renforcer avec la nouvelle Région Auvergne Rhône-Alpes. Aussi, les Départementales 906 (vichy-Ambert) et 2089 (Clermont-Lyon) sont deux voies majeures pour le territoire, elles drainent un trafic quotidien important.
Enfin, ce territoire offre un accueil de qualité et un cadre de vie très agréable puisqu'il dispose d'établissements scolaires avec enseignement supérieur, de services petite enfance, d'espaces jeunes, des professions de santé, d'un vivier associatif important et de multiples activités culturelles et touristiques.
Sainte Agathe : La commune de Sainte Agathe compte 200 habitants, elle est située au sud-ouest de notre territoire à environ 15 minutes de Thiers. Commune essentiellement à vocation agricole, forestière et touristique. Elle dispose d’atouts touristiques indéniables :
- Les montagnes du Grün de Chignore, du Puy d’Oscot et du Roc Blanc dominent la commune.
- Un magnifique panorama sur la plaine de la Limagne, les Monts Dômes et Dore est à découvrir depuis le village de Rochemulet.
- Les chemins de randonnées, l’un de 9,5 kms et l’autre de 10,5 kms permettent de découvrir la commune (les départs se font à partir du centre-bourg).
- « GR 89 - Chemin de Montaigne » retrace le parcours de Montaigne au XVIème siècle de l’Italie à Bordeaux en passant par le territoire de la Montagne Thiernoise, en particulier Ste Agathe. Le tracé entre Brussieu (69) et Thiers de 118 kms est ouvert à la randonnée.
