HOTEL RESTAURANT à reprendre

Hotel restaurant à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION REALISE - A REPRENDRE—CHALON SUR SAÔNE—Dans un parc arboré (1.4 ha), en bord de Saône, hôtel de charme de 14 chambres classées 3 étoiles et 2 cheminées (Logis de France), équipées Wifi, TV, Sdb et Toilettes privées, une chambre aux normes accessibilité et toilettes PMR—6 chambres climatisées dans une construction récente (2005) à part ; 8 chambres restaurées en 2016

• Restaurant, 2 salles de 65 et 50 couverts complétées par une terrasse de 100 couverts, qui donne sur la rivière
• Cuisine bien équipée et bien dimensionnée pour une équipe de 6 cuisiniers (chambres froides positif et négatif, tunnel de lavage vaisselle, liste matériel sur demande), rénovée en 2013
• Nombreuses dépendances, possibilité d’aménager une habitation de fonction
• SITUATION : A 2 kms du centre-ville, 1 km de la sortie A6 Chalon Sud, à proximité de zones d’activité tertiaire et commerciale, en bord de Saône, dans un parc naturel et préservé qui donne à l’établissement son caractère « guinguette » propice au calme et à la détente
• Au sein du Grand Chalon : agglomération de 100.000 habitants, 2ième pôle économique de bourgogne Franche-Comté, carrefour stratégique à 2h de Paris, 1h de Lyon et 4h de Marseille, pôle industriel qui accueille notamment AREVA, Framatome, Saint Gobain, Amazon, …, de nombreuses filières universitaires et également 6 AOC viticoles de renommée mondiale (climats inscrit par l’UNESCO au Patrimoine Mondial de l’Humanité)
• POTENTIEL : foncier de 14 000 m² : emplacement de premier choix qui allie connexion directe l’axe autoroutier le plus fréquenté et accueil dans un parc qui offre détente, nature et nombreuses opportunités d’hébergement complémentaire (habitat insolite sur l’eau, dans des yourtes, …, accueil de camping-car, ...
• Affaire à céder pour retraite, accompagnement proposé, montant souhaité : 800 000 € (immobilier et foncier)

Societe d'evenementiel et traiteur à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A reprendre SAS, Société d’évènementiel et activité de traiteur, pour entreprises et particuliers, PAS DE MAGASIN, vente à emporter, depuis 1964, reprise par le gérant actuel en 2013—

• Equipe autonome et expérimentée de 6 salariés, équipe d’extras fidélisée
• Moyenne sur 5 ans (avant 2020) : CA 892 k€, EBE 172 k€, Res. Net  131 k€ -
• Belle image de qualité, sur un bassin dynamique le long de l’A6
• Bonnes perspectives de développement 
• Accompagnement proposé
• montant souhaité 550.000 €

Hotel restaurant gite à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE—LA PETITE VERRIERE —En Bourgogne du Sud—Ensemble Hôtel Restaurant (avec licence IV), installé depuis 1998, CA : 97 600 € ; Marge Brute : 86,5%

• Dans un bâtiment remontant à 1830, ancien relai de Poste, avec beaucoup de cachet, hôtel de 7 chambres (dont une chambre familiale) classées 2 étoiles « Tables et Auberges de France » (garantie jusqu’en 2024), (capacité 18 couchages), équipées wifi TV, Sdb et toilettes privées ; dans le style auberge rustique ; classé « Petit Déjeuner Gourmand », ticket moyen Hôtel Diner et Petit Dej 185 €
• Une salle de restaurant de 40 couverts complétée par une terrasse de 25 couverts, belle notoriété
• Aux portes du Morvan, à proximité des sites gallo-romain de Bibracte et Autun, plus de 70 000 visiteurs par an, attraits culture nature sport randonnée oenoculture … ; à 2 pas de la voie verte, du GR 13, du chemin de Saint Jacques de Compostelle
• Clientèle essentiellement internationale, forte notoriété de l’établissement auprès d’une clientèle sportive et particulièrement des cyclistes (labels Accueil Vélo et Bonne Adresse Vélo) et auprès des randonneurs (Labels Grande Traversée Massif Central et Qualité Tourisme)
• Efforts permanents des exploitants pour adapter leur offre à la clientèle internationale (location de vélos, station d’entretien/réparation, petit déjeuner adapté aux sportifs, carte des vins privilégiant les découvertes internationales, … , maîtrise des langues française, anglaise, néerlandaise, allemande) ; ets labellisé éco-responsable
• Promotion : un site internet en 4 langues (avec formulaire de réservation), présence sur une plateforme de réservation internationale
• Equipements : Jardin, salon d’été, piscine hors sol chauffée, grand barbecue, aire de jeux
• Habitation de fonction, voisine de l’hôtel, 4 chambres, séjour et cuisine, 150m² sur 2 étages, très confortable et entièrement rénovée
• Beau potentiel, conviendrait à 2 associés, en surfant sur la notoriété de l’établissement auprès des cyclistes, le Morvan est une région en croissance touristique auprès des randonneurs et des sportifs, en particulier auprès d’une clientèle internationale (1ère région touristique en venant d’Europe du Nord) 
• Affaire à céder pour retraite—Montant souhaité : 490 000 € (murs et fonds indissociables)

Hotel restaurant à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - En Bourgogne du Sud, Digoin, cède hôtel restaurant bar (avec licence IV), installé depuis 2012.

• Situé au coeur du Charolais, à proximité de la RCEA (itinéraire économique et touristique, reliant Est et Ouest de l'Europe, ville étape), au bord de l'axe Autun - Vichy et à 5 min de Paray-le-Monial (ville de pélerinage).
• Ensemble hôtel et restaurant bénéficie d'une mise aux normes et d'un relooking intérieur complet et récent. Hôtel de 15 chambres (équipées TV, wifi, salle de bain et toilettes privées), dont une chambre conçue pour les PMR , classé Logis de France, 3 étoiles, référencé Booking et Trip Advisor. Taux d'occupation de 50 %, représente 80,5 % du CA. Clientèle de professionnels, de sportifs et de touristes.
• Restauration traditionnelle, tout fait maison. 2 salles de restaurant de 100 et 30 couverts, et une terrasse de 50 couverts. Cuisine bien équipée (2 chambres froides, positif et négatif, liste matériel sur demande). Etablissement aux normes d'accessibilité ERP. 15 places de parking.
• Beau potentiel de développement idéalement pour un couple d'exploitants. Parmi les pistes : restauration à relancer par un cuisinier qui saura apporter sa touche personnelle, licence IV à exploiter, soirées à thème et locations de salle à développer (nombreuses associations locales, 30 000 habitants à moins de 15 min).
• CA : 136.500 €. Marge brute : 88,4 %.
• Montant souhaité : 470.000 € (murs et fonds indissociables, hors stock).

Cafe hotel restaurant à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A GUEUGNON, en Bourgogne du Sud, cède Café Hôtel Restaurant (avec licence IV), installé depuis 2011.

• CA 2022 : 315.000 €. Marge brute : 70 %. 
• Bel emplacement, situé en centre-ville, sur axe passant (véhicules et piétons), nombreux commerces complémentaires (assurances, équipement de la personne, tabac-presse...), nombreux parkings gratuits, à 100 m du marché hebdomadaire très fréquenté, de l'église et de la Mairie. Coeur de cible à 15 kms 30.000 habitants. Hôtel de 18 chambres (équipées TV, Wifi, sdb et toilettes privées), 2 appart'hôtel un de 3 chambres (pour 5 pers.) et un d'1 chambre (pour 2 pers.), référencé Booking, taux d'occupation de 70 %, représente 40 % du CA. Clientèle de professionnels (site industriel APERAM, 1.200 salariés à 200 m), de sportifs (foot et cyclisme). Restauration traditionnelle régionale, tout fait maison, 12 services / semaine, ticket moyen entre 16 et 18 €.
• 3 salles de restaurant de 40, 50 et 60 couverts (cette dernière est proposée en salle de séminaire ou repas familial) et une terrasse intérieure de 50 couverts. Effectif à reprendre : 3 salariés polyvalents et autonomes (cuisine, service, chambres). Cuisine bien équipée (2 chambres froides, positif et négatif, four et pétrin à pizza, liste matériel sur demande), 20 places de parking privé et fermé, ensemble sécurisé par vidéo-surveillance, pas de contrat brasseur. Ensemble hôtel et restaurant bénéficie d'une mise aux normes et d'un relooking intérieur et extérieur récent, accessibilité PMR OK.
• Beau potentiel de développement idéalement pour 2 associés. Parmi les pistes : possibilité d'optimiser l'utilisation de la salle de séminaire ou de créer une pizzéria, de développer la vente à emporter voire la livraison à domicile, une réelle demande locale existe. Bail commercial de 33.600 € annuel.
• Montant souhaité : 350.000 € (pour le fonds) ou bien 750.000 € (murs et fonds).

Hotel restaurant à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE - PARAY-LE-MONIAL, en Bourgogne du Sud, hôtel restaurant (avec Licence IV), dans un ancien Relai de Poste, installé depuis 1985, cession pour retraite.

• Hôtel de 40 chambres classées 3 * (capacité max 93 couchages - dont 3 chambres familiales, 4 suites, 2 chambres PMR) équipées WIFI TV sdb et toilettes privées. Taux d'occupation de 53 %, 13 semaines de fermeture par an. REVPAR annuel 7.442 €, 40 % du CA. Cuisine gastronomique, tout fait maison, produits frais et bruts, midi et soir, secondée par une brasserie le midi. Une grande salle divisible de 70 couverts complétée par une salle Brasserie de 40 couverts (polyvalente, pour séminiaires jusqu'à 50 personnes) et 2 terrasses ombragées de 32 couverts. Ticket moyen entre 20 € (brasserie) et 35 € (restaurant), 60 % du CA.
• CA : 728.000 €. Marge brute : 80.7 %. Beau potentiel : possibilité d'aménager une dizaine de chambres supplémentaires pour monter en gamme et accueillir plus facilement des groupes. Opportunité d'extension sur une maison mitoyenne.
• Situé au coeur de la ville classée parmi les 5 principaux pèlerinages religieux française, fréquentée chaque année par 200.000 pèlerins, notamment lors de sessions de 5 jours. Au coeur du Charolais, desservie par Route Express de grand passage (professionnels et touristes, 20.000 véhicules / jour). Coeur de cible à 12 kms de 30.000 habitants et aire d'influence à 25 km de 70.000 habitants, tissu économique dynamique. Equilibre entre une clientèle touristique et une clientèle d'affaires. La capacité permet l'accueil de groupes et la fidélité de plusieurs tours opérateurs. Clientèle essentiellement internationale. Fait partie du groupement Original Hôtel pour la gestion de l'ensemble des plateformes de réservation.
• Effectif de 6 employés en contrat saisonnier dont un second de cuisine expérimenté. Cuisine bien dimensionnée et bien équipée (liste sur demande). Accessibilité et toilettes PMR OK, ascenseur, parking couvert de 14 places, bornes électriques, entretien récent et régulier. Logement de fonction T5 de 160 m2.
• Affaire à céder pour retraite. Montant souhaité 500.000 € pour le fonds (avec possibilité d'achat des parts sociales SARL). Vente des murs : 820.000 €.

Hotel restaurant à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - En Bourgogne du Sud, à Cluny, cède Hôtel Restaurant, installé depuis 2004.

• Beau potentiel : grâce à la conjugaison Hôtel Restaurant et infrastructure complète pour séminaire. Egalement plusieurs contrats avec des tours operators et agences de voyage (activité VTT et randonnée). Cadre agréable le long de la rivière "La Grosne", à l'entrée de Cluny (direction Mâcon).
• CA HT : 514 000 €, Marge Brute : 70 %, EBE : 9 %.
• La ville, grâce à son abbaye fût un centre intellectuel de premier plan au Moyen-Age, elle est aujourd'hui le siège d'un des 8 campus de l'Ecole des Arts et Métiers et d'un Haras National de grande réputation (centre équestre, hippodrome, concours et courses hippiques), fréquentée chaque année par 165 000 visiteurs pour des courts et moyens séjours. Son potentiel touristique est considérable.
• Hôtel, élégante bâtisse bourguignonne fin 19ième, de 13 chambres (équipées tél direct, TV, wifi, sdb et toilettes privées) , classé (Logis de France) 3 étoiles (garanti pour 5 ans) , référencé booking.com , taux d'occupation de 55 %. Restauration positionnée sur une offre de qualité gastronomique, produits bruts et frais, référencée Guide Michelin (BIB Gourmand), Gault et Millau. Clientèle de touristes, d'habitués et de professionnels (3 PME structurantes), ouvert 45 semaines par an, 450 services à l'année, un site https://www.hostelleriedheloise.com/. Aucune concurrence locale frontale : 3 hôtels, plusieurs maisons d'hôtes, gîtes et camping considérant le fort potentiel. Deux salles de restaurant communicantes de 20 couverts chacune et une salle de banquet ou séminiaire de 80 couverts, patio et salon. Cuisine bien équipée, bien dimensionnée (liste matériel sur demande), établissement aux normes d'accessibilité ERP.
• Montant souhaité : 350 000 € pour le fonds , l'immobilier (murs commerciaux et maison d'habitation T4) est proposé à la vente (500 000 €).

Hotel restaurant et café à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE—à BRANGES, en Bresse Bourguignonne, Hôtel Restaurant et Café (avec Licence IV), installé depuis 2018

• Hôtel de 8 chambres,  intégralement refaites à neuf, éligibles aux 3 étoiles (capacité max 16 couchages), équipées Wifi TV ventilateur sdb et toilettes privées ; entrée indépendante par digicode ;  REVPAR 2021 = 3 700 €
• Cuisine traditionnelle, fait maison, produits frais, circuits courts—salle de restaurant de 36 couverts complétée par une terrasse de 36 couverts et un bar de 22 places assises, ainsi que 2 salles de jeux
• Café ouvert toute la semaine sauf le dimanche après-midi, représente 40% de l’activité
• Situé au centre-ville, tous commerces complémentaires et port de plaisance, sur voie de passage, nombreux parking gratuits ; clientèle locale, de particuliers et surtout d’entreprises (réservations restaurant et hôtel en hausse, sollicitations récurrentes et régulières), sans tension concurrentielle
• CA 2019 188 000 €, marge brute 63%, beau potentiel avec une forte progression sur 1er semestre 2022, + 48,5%, montée en puissance de l’hôtel avec un REVPAR annuel qui dépassera certainement les 4 700 €
• Une salariée polyvalente (autonomie, fidélité), cuisine bien dimensionnée et bien équipée (liste sur demande), accessibilité et toilettes PMR ok, bail commercial (avec la Mairie) de 8 400 € annuel ; rénovation complète de l’ensemble Hôtel et Restaurant de 2019 à 2021, investissements lourds de l’exploitant et de la Mairie
• Affaire à céder pour changement professionnel, montant souhaité pour le fonds : 280 000 € (pour le fonds)

Hôtel restaurant à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE—PARAY LE MONIAL, Bourgogne du Sud—Hôtel Restaurant (avec Licence IV), à proximité du centre-ville, sur voie de passage principale

• CA 2022 retraité : 272000 € ; Marge Brute : 82,2%,
• Hôtel de 15 chambres classées 2 étoiles (capacité max 32 couchages) équipées clim, WIFI TV sdb et toilettes privées ; REVPAR annuel 11.360 € ; 64% du CA
• Cuisine traditionnelle, d’inspiration charolaise et gourmande, belle notation sur les réseaux sociaux ; salle de restaurant de 30 couverts complétée par une salle de banquet de 80 couverts et une terrasse de 35 couverts ; 36% du CA
• Situé au cœur de la ville classée parmi les 5 principaux pèlerinages religieux français, fréquentée chaque année par 200.000 pèlerins, notamment lors de sessions de 5 jours
• Au cœur du Charolais, desservie par A79 Route Express de grand passage (professionnels et touristes, 20.000 véhicules/jour) ; tissu économique dynamique, proximité avec parc d’attraction animalier
• Equilibre entre une clientèle touristique et une clientèle d’affaires, hôtel Logis labellisé qualité tourisme 2020 ; label accueil vélo (Tour Bourgogne Vélo, Eurovélo 6, Route de la Loire)
• Beau potentiel : Montée en puissance progressive suite à importante et récente rénovation des chambres (2019 à 2021), elles pourraient prétendre aux 3 étoiles ; possibilité de développer l’offre de restauration (aujourd’hui accessible uniquement sur réservation) ; une réelle demande locale existe aussi bien sur l’hébergement que sur la restauration de bon niveau
• Une équipe de 3 salariés à temps partiel (entretien des chambres, service et réception, polyvalence)
• Belle cuisine bien équipée (liste sur demande), accessibilité et toilettes PMR ok pour le restaurant, dérogation pour l’hôtel, parking privé de 25 places ; possibilité uniquement à l’achat d’un logement de fonction (pavillon T3, 160m²) attenant
• Affaire à céder pour retraite, montant souhaité : 500 000 € (murs et fond indissociables)

Hotel restaurant à reprendre

DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE—POUILLY SUR LOIRE, en BOURGOGNE dans la NIEVRE à 2h de PARIS –

Hôtel 3* Restaurant (avec Licence IV), dans une belle bâtisse avec un parc arboré de 6 000 m².

L'établissement fait partie des Logis de France, en catégorie HOTEL COSY & RESTAURANT GOURMAND.

Etablissement créé en 1968, hôtel de 23 chambres entièrement rénovées, équipées Wifi, TV, sdb et toilettes privées. Cuisine traditionnelle de type gastronomique, d’inspiration régionale, deux grandes salles de 50 couverts complétées par un salon 12 couverts et une terrasse 50 couverts. Situé sur un axe de circulation majeur (A 77) relié par une passerelle à l’aire de stationnement située de l’autre côté de l’autoroute, l'établissement bénéficie d'un fort passage. Implanté dans un parc en retrait de la circulation au cœur du vignoble, il bénéficie d'un cadre privilégié et reposant. Equilibre entre une clientèle familiale, une clientèle d’affaires et une clientèle de passage. CA : 1,3 M € , Marge Brute : 77%. Beau potentiel de développement. Equipe de 15 personnes expérimentées - confiance, autonomie et fidélité - laboratoire très bien dimensionné et équipé (liste sur demande), conformité accessibilité et toilettes PMR, entretien récent et régulier.

Affaire à céder pour retraite. Montant souhaité 0,9 M€ pour le fonds (avec possibilité d’achat des parts sociales SARL) - vente des murs : 1,1 M€.