DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE—VERDUN SUR LE DOUBS, en Bourgogne du Sud, Hôtel Restaurant (avec Licence IV), dans une belle bâtisse avec un parc arboré de 3 500 m2 , présence de l’hôtel depuis 1905, installé depuis 1996
- Hôtel de 7 chambres et 2 suites (avec salon et loggia vitrée) classées 3 étoiles (capacité max 30 couchages) équipées Wifi TV sdb et toilettes privées, complétées par un gîte de 3 chambres (6 couchages) , REVPAR annuel 8 500 €
- Cuisine traditionnelle de type gastronomique, d’inspiration régionale, une grande salle complétée par un salon—capacité max 80 couverts , en alternance avec un restaurant d’été (rôtisserie, capacité de 60 couverts), sous auvent et tonnelles—Activité traiteur, organisateur d’évènementiels professionnels et de mariages, en partenariat avec près de 15 châteaux à proximité, 50 évènements dans l’année , 42% du CA
- Situé au cœur d’un village bressan, à 20 min de Chalon sur Saône et de Beaune, ainsi que de 3 sorties A6, 2 bassins viticoles et économiques de grande notoriété, 150 000 habitants, carrefour stratégique à 2h de Paris, 1h de Lyon et de la Suisse, 4h de Marseille—Equilibre entre une clientèle familiale et une clientèle d’affaires, dans un rayon de 40 kms, on retrouve une population de 500 000 habitants
- CA : 885 000 € , Marge Brute : 66,7%
- Beau potentiel : Une forte demande existe pour l’activité évènementielle et traiteur tant auprès d’une clientèle professionnelle (essentiellement pour des rencontres de prestige autour de la viticulture) que pour l’organisation de mariages
- Effectif de 10 employés permanent dont un second de cuisine expérimenté, un maître d’hôtel et une lingère—confiance, autonomie et fidélité—2 espaces cuisine (intérieur et extérieur) bien dimensionnés et bien équipés (liste sur demande), accessibilité et toilettes PMR ok, entretien récent et régulier
- Affaire à céder pour retraite—Montant souhaité 450 000 € pour le fonds (avec possibilité d’achat des parts sociales SARL) - vente des murs : 700 000 € (location possible)
