OFFRE DES COLLECTIVITÉS - Saint Chabrais, commune rurale de 317 habitants (population en hausse au dernier recensement), recherche :
un(e) gérant(e) ou un couple de gérants capables de relever le défi de reprendre le café/restaurant (bâtiment et LIV propriétés de la commune) qui a cessé son activité depuis mi-juin 2023.
La (ou les) personne(s) auront pour mission de recréer et maintenir durablement le dernier lien social générationnel et intergénérationnel primordial pour la population et auquel est très attaché la Municipalité.
Le café / restaurant est situé sur la place de l'Eglise, au centre du bourg, dans un bâtiment bien desservi avec 2 parkings à proximité. Il est composé de :
- 1 salle de restaurant (pour 40 couverts), cuisine équipée, etc
- 1 bar
- 1 logement (type 4) à l'étage
L'ensemble a été entièrement rénové en 2020/2021
Loyer (établissement + logement) très attractif.
Les offres qui pourraient être proposées :
- "Menus ouvriers" en semaine à midi (activité très sollicitée car peu de concurrence dans les environs)
- Repas semi-gastronomiques le soir et les week-ends
- Repas à thème le week-end
- Traiteur
- Dépôt-vente : journal, pain ...
Le niveau d'activité est important et il existe un véritable potentiel à développer.
L'enjeu est donc important pour le ou les futur(s) gérants qui devront avoir les qualités suivantes :
- être très motivés, dynamiques et volontaires
- très sérieux et objectifs
- être conscients des atouts et des limites d'une petite commune rurale, et par conséquent être capables de s'adapter et de mettre en valeur les qualités de la commune
- être prêts à s'investir pleinement pour que fonctionne et perdure ce commerce, en partenariat avec la municipalité et les dynamiques associations communales
