DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS -
Pour départ à la retraite, cède fonds de commerce d’un restaurant traditionnel reconnu, exploité depuis plus de 25 ans, proposant deux concepts complémentaires : bistrot et gastronomique.
L’établissement offre une cuisine de qualité avec renouvellement régulier des cartes (bistrot : tous les 15 jours / gastronomique : tous les 2 mois).
Capacité & locaux :
- 90 couverts intérieur + 95 en terrasse
- Surface : 230 m² sur un terrain de 2 500 m² avec stationnements
- 2 logements de fonction inclus dans le bail
- Loyer annuel : 78 800 € (bail en cours de renouvellement)
Données d’exploitation :
- 50 à 60 couverts par jour
- Ticket moyen : 44 € (bistrot) / 75 € (gastronomique)
Organisation :
- 8 salariés (dont 4 apprentis)
- Équipe stable et expérimentée
- Commercialisation via site internet et plateformes (The Fork, Groupon, Tripadvisor)
Les plus de l’entreprise :
- Établissement clé en main, entièrement équipé
- Bonne notoriété localeEmplacement avec visibilité et parking
- Logements de fonction inclus (rare)
Potentiel de développement :
- Dynamisation de la communication (réseaux sociaux, référencement)
- Renouvellement de la clientèle
- Optimisation du positionnement commercial
Profil recherché : idéal pour un couple de professionnels de la restauration, notamment avec compétence en cuisine ou enseigne à la recherche d’un nouvel emplacement
CA 720.000 € - Effectif à reprendre : 8 salariés (dont 4 apprentis) - Prix de cession : 500.000 €
