Restaurant à transmettre dont les principales caractéristiques sont les suivantes : Cuisine française bistronomique, 2 formules avec carte très courte Excellent emplacement avec vue panoramique sur la vallée Capacités de production • Intérieur : mini 16 places, maxi 30 places (si aménagé pour un groupe) • Extérieur : 25 à 40 places (2 terrasses) Eléments financiers • CA 387K€ • La part de boissons dans le CA est de 24%, au-dessus de la norme habituellement à 20% ; • Les couverts sont réalisés à 30% le midi et 70% le soir ; • 60% du CA est réalisé sur les jours de weekend ; • Le ticket moyen par tête est de 78€ ; • La saisonnalité est un peu plus haute l’été grâce aux terrasses.