Située au cœur de la charmante commune de Viverols, dans la vallée de l’Ance, la Boulangerie Pâtisserie TOURNEBIZE est une affaire familiale emblématique, exploitée depuis 1981 par M. Tournebize père et transmise à son fils & belle-fille en 2012 : Mathieu & Lauriane. Elle bénéficie d’une excellente réputation locale et d’une clientèle fidèle.
- Présentation de l’établissement :
Type : Boulangerie – Pâtisserie artisanale
Activités complémentaires : épicerie fine, fromages, vins, miel, produits locaux, etc….
Équipe : 9 personnes -2 boulangers + 1 apprenti1 pâtissier + 1 apprenti -3 vendeuses + 1 apprentie
Horaires d’ouverture : Mardi au samedi : 6h30 – 13h / 14h30 – 19hDimanche : fermeture à 12h. Fermée le lundi
Fermeture annuelle : 5 semaines
- Atouts commerciaux :
Clientèle locale fidèle et régulière
Affluence touristique importante en été et pendant les vacances scolaires (maisons secondaires, randonneurs, visiteurs du site de Prabouré)
Zone favorable au slow tourisme : nature, randonnées, VTT, vélo
Peu de concurrence directe dans le secteur
- Locaux et équipements :
Travaux récents réalisés en 2021 dans le laboratoire avec accompagnement ergonomique par la CARSAT
Accessibilité PMR et conformité aux normes d’hygiène
Bail commercial : 600 € / mois
- Environnement :
Commune dynamique avec tous les commerces et services : écoles, maison de retraite, santé, etc.
Cadre de vie exceptionnel : calme, sécurité, nature environnante
Prix de vente :
Fonds de commerce : 180.000 € (hors stock)
Possibilité d’acheter les murs évalués à 166.000 € et de créer un appartement juste au-dessus
