Fonds de commerce restaurant à reprendre, idéalement situé à Chinon à deux pas de l’entrée du château, qui bénéficie d’une vue imprenable sur les vignes et d’un fort passage touristique. L’établissement dispose d’une belle notoriété et d’un cadre rare.
L’ENTREPRISE
Restaurant bistronomique entièrement rénové en 2020 : agencement, mobilier, équipements et matériel quasi neufs.Travail privilégié avec les producteurs locaux. Positionnement adaptable selon le projet du repreneur.
Clientèle mixte :
- Haute saison : forte proportion de touristes, dont une grande partie étrangers
- Hors saison : clientèle locale + groupes touristiques et professionnels (10–15 % du CA)
LES LOCAUX
- 130 m²
- 40 couverts en salle + 40 en terrasse (potentiel jusqu’à 80/90)
- Espaces complémentaires : cave/épicerie, réserve 30 m², appentis 60 m² avec 2 chambres froides
- Cuisine de 60 m² très bien équipée
Loyer : 2 200 € / mois.
ÉQUIPE
Chef de salle salarié + un apprenti.Gérants actuels : cuisine / salle / polyvalence.
POINTS FORTS
- Emplacement unique avec vue panoramique
- Aucun investissement à prévoir
- Espaces modulables et fort potentiel de développement
OPPORTUNITÉS
Développement possible : montée en gamme, concept brasserie, évènementiel, exploitation des surfaces non utilisées, élargissement des horaires.
DONNÉES ÉCO
- CA moyen 3 dernières années : 321k€·
- Prix de vente fonds de commerce : 150 000 € (Estimations agences : 180 000 €)
