UNE BELLE OPPORTUNITÉ POUR UN PROFESSIONNEL DE LA RESTAURATION ET DE L’HOTELLERIE
Situé au cœur de la commune de Châteauneuf-en-Thymerais, l’établissement est un établissement reconnu bénéficiant d’une belle notoriété locale et d’une clientèle diversifiée.
Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle française de type bistronomique, élaborée autour de produits frais et d’une carte évoluant au fil des saisons et des arrivages. L’établissement bénéficie notamment d’une identité forte autour des produits de la mer et d’une cuisine inspirée des terroirs de Loire et de Normandie.
UN ÉTABLISSEMENT COMPLET ET POLYVALENT
L’affaire dispose de nombreux atouts permettant de développer plusieurs sources de chiffre d’affaires :
- Restaurant d’une capacité maximale d’environ 135 couverts ;
- Belle terrasse privative d’environ 70 couverts ; Terrasse et jardin permettant de valoriser fortement l’activité aux beaux jours ;
- 2 salles permettant l’accueil de groupes et de réceptions ; Capacité d’accueil de groupes jusqu’à 60 personnes ;
- Présence d’un ascenseur pour accéder à l’étage
- Activité de banquets, repas de groupes et séminaires ;
- Service de vente à emporter et de plateaux repas aux entreprises ;
- Parking privé à disposition de la clientèle pour l’hôtel ;
- Établissement accessible aux personnes à mobilité réduite ;
- Climatisation, Wi-Fi et équipements professionnels.
L’établissement dispose également d’un hôtel de 12 chambres et d’une annexe avec 4 appartements, offrant une activité complémentaire particulièrement intéressante pour un repreneur souhaitant développer une offre globale restauration-hébergement.
UNE CLIENTÈLE DIVERSIFIÉE
Cet établissement bénéficie d’une clientèle composée de particuliers, d’habitués locaux, de professionnels et de personnes de passage.
Sa situation entre Chartres, Dreux et Verneuil-sur-Avre, ainsi que son positionnement d’hôtel-restaurant, permettent de toucher différents segments de clientèle : repas du midi, repas d’affaires, clientèle locale, soirées étapes, groupes, réceptions familiales et événements professionnels.
UN CADRE PROPICE AU DÉVELOPPEMENT
Le potentiel de développement pourra notamment être recherché autour de :
- l’optimisation de l’activité restauration ;
- le développement des repas de groupes et événements ;
- la création de l’activité traiteur et le développement de la vente à emporter ;
- le développement de la clientèle professionnelle ;
- la valorisation de l’activité hôtelière ;
- la communication et la présence numérique ;
- la mise en place de nouvelles animations ou soirées thématiques.
CONDITIONS DE CESSION
Motif de la cession : retraite
Effectif : 13 salarié(s) dont 4 apprentis (5 semaines de congés)
Prix du fonds de commerce : 750 000 € ;
Bail commercial en cours ;
Loyer mensuel : 13 200 € TTC/mois ;
Possibilité d’acquisition des murs en complément.
UNE OPPORTUNITÉ POUR UN REPRENEUR SOUHAITANT S’INSTALLER
Cette affaire constitue une opportunité intéressante pour un professionnel de la restauration souhaitant reprendre un établissement disposant d’une identité affirmée, d’un outil de travail complet et de plusieurs leviers de développement.
Elle conviendra aussi bien à un restaurateur souhaitant poursuivre l’activité existante qu’à un repreneur souhaitant insuffler un nouveau projet autour de la restauration, de l’événementiel et de l’hébergement.
Dossier complet et informations financières communiqués après premier échange avec le repreneur.
