OFFRE DES COLLECTIVITÉS - La commune de Bourcefranc-le-Chapus recherche un porteur de projet pour la création d'un Café-Petite Restauration
Située au sud-ouest de la Charente-Maritime, Bourcefranc-le-Chapus bénéficie d’un emplacement privilégié entre terre et mer, face à l’île d’Oléron. Bordée par le pertuis d’Antioche au nord et celui de Maumusson au sud, la commune offre un cadre naturel exceptionnel, entre marais, littoral et Patrimoine maritime.
Avec près de 3 500 habitants, la commune dispose d’un centre-bourg actif regroupant plusieurs commerces et services de proximité. Néanmoins, il manque aujourd’hui un lieu de convivialité et de rencontre : un café – petite restauration, capable de recréer du lien social et d’animer la vie du centre-ville tout en valorisant l’attractivité touristique du territoire.
La commune est propriétaire d’un local situé dans le centre-bourg au coeur d’un espace urbain intergénérationnel. Tout récemment aménagé, il comprend le marché communal, la pharmacie, un skate park, un city stade, une salle de sport ainsi que les terrains des deux clubs boulistes. Cet espace, veritable point de rencontre de la commune, ne dispose pas de structure conviviale pour se restaurer et se retrouver. Dans le cadre de sa politique de dynamisation de la vie locale, la commune souhaite lancer une activité de café – petite restauration afin d’offrir aux habitants et visiteurs un espace convivial et fédérateur. L’objectif est de créer un lieu de vie attractif, favorisant les échanges, les initiatives locales et les rencontres entre habitants de tout âge, associations et touristes.
Surface du local : 130 m² environ + étage (logement pour l'exploitant ou autre). Loyer à définir en fonction du projet.
L’activité pourra inclure :
- Une offre de boissons chaudes et froides, locales et artisanales.
- Une restauration légère mettant en valeur les produits du terroir et en adequation avec la population cible.
- Des animations ou événements culturels et festifs (petits concerts, expositions, animations thématiques avec les clubs de la ville ou les écoles).
- Un espace lecture.
- Un espace coworking.
- Un service payant impression de documents numériques.
- Des horaires adaptés à la vie locale et à la fréquentation touristique.
Le dossier devra comporter :
- Une présentation du porteur de projet (parcours, expérience, motivations).
- Une description détaillée du concept et de l’activité envisage.
- Un prévisionnel économique et financier sur 3 ans.
- Le cas échéant, les besoins d’aménagement ou d’accompagnement souhaités de la commune.
- Tout élément jugé utile à l’appréciation du projet.
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Date limite des dépôt des candidatures : 31/12/2025
