A reprendre COMMUNE RECHERCHE EXPLOITANT POUR RESTAURANTArr. Bagnères-de-Bigorre - Hautes-Pyrénées

La Commune de Saint-Laurent-de-Neste lance un appel à candidatures pour l’exploitation de l’espace restauration du Centre Culturel de la Maison du Savoir, situé 4 bis avenue des Châtaigniers, et dont la livraison des locaux neufs est prévue en décembre 2025.

Aujourd’hui, Saint-Laurent-de-Neste recherche activement un restaurateur pour reprendre l’espace restauration du Centre culturel de la Maison du Savoir, et en faire un lieu de convivialité attendu par les habitants et les visiteurs. L’objectif particulier concernant l’espace restauration est de renforcer la convivialité du centre culturel, en proposant aux publics une expérience globale et de créer un espace propice aux rencontres et aux échanges entre les artistes et les publics.

La commune souhaiterait que le restaurant soit ouvert tous les soirs de représentation, du lundi au vendredi, ainsi que les samedis après-midis selon la programmation. L’offre recherchée pour le territoire : une carte restreinte privilégiant des produits produits locaux ou issus de circuits courts et à des tarifs accessibles.

L’espace mis à disposition représente une capacité d’environ 40 couverts dont 24 à l’étage et 16 en rdc, d’une superficie d’environ 192 m² détaillée comme suit :

     - Salle restaurant en rdc : 55.00 m², 

     - Salle restaurant en mezzanine : 75.00 m²

     - Stockage mezzanine : 18.00 m² 

     - Cuisine : 33.00 m² 

     - Salle logistique et personnel : 11.00 m²

     - Et disposant en plus d’une terrasse de 193 m²