VENTE – Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie Snacking
Vente fonds de commerce exercé en SARL depuis 2012.
Très bel établissement, de forte renommée, tenu par un Maître Artisan prônant le Fait Maison !
* LOCALISATION :
Ville très dynamique du Gers, offrant un cadre de vie agréable (culture, loisirs, cinéma) et tous les services attendus d’une famille (écoles, collège, santé, …).
Accessible par la voie rapide, à 40 mn de Toulouse, 25 mn d’Auch et 1h15 des Pyrénées.
Sous l’influence du bassin économique Toulousain, la population est en constante augmentation, projets immobiliers en cours de construction.
* EMPLACEMENT :
Excellente visibilité, près d’un rond-point fréquenté, très bien placé sur l’axe passant de la ville entre 2 supermarchés.
Places de parking réservées.
Aux alentours, commerces et zones résidentielles.
* LE BÂTIMENT :
Activité exercée dans un bâtiment (toiture récente), d’environ 600 m² :
- Magasin : 150 m²
- Fournil : 150 m²
- Local : 300 m²
Entreprise livrée clé en main avec tout l’équipement nécessaire, entretenu et en bon état.
* LE MAGASIN :
Climatisé.
Vitrine réfrigérée, vitrine négative, vitrine chocolat, caisse, machine à café, four Merrychef, vitrine double pour boissons, armoire de stockage réfrigérée.
Côté restaurant : 30 places assises + terrasse extérieure.
Espace snacking : chambre froide, hotte, zone de fabrication, plonge.
* LE FOURNIL :
- Zone non climatisée :
. four boulanger Miwe (4 bouches double avec un étage surélevé)
. four pâtissier Miwe (3 étages)
. four ventilé Miwe (12 plaques)
. pétrin Salva type Artofex
. 2 chambres de pousse contrôlée
. 2 chambres froides (1 pour pousse lente 6°/8° ; 1 chambre de blocage 0°/4°)
. 1 chambre de congélation avec 2 groupes intégrés
. Panéotrad
. monte-charge (2 m de hauteur)
- Zone climatisée :
. diviseuse
. façonneuse
. repose pâtons
. refroidisseur
. pétrin
. doseur d’eau
* PÂTISSERIE :
- Zone tour :
. tour avec laminoir Rondo automatique
. batteur
. tour granit
- Zone pâtisserie :
. Koma 7 portes avec surgélateur
. tour central tout inox avec gaz et hotte intégrés, 4 portes réfrigérées
. Trittico (pasteurisateur et turbine)
. machine à napper
. batteur
=> En plus :
- chambre froide pâtisserie
- caisse négative pour la période des fêtes ou surcroît d’activité
- auto-laveuse
- plonge avec bac et machine à laver
- vestiaire
- véhicule Partner de livraison réfrigéré
* CHIFFRES D'AFFAIRES :
Clientèle fidèle de particuliers + 2 cantines.
Développement possible avec des professionnels (restaurants, …) et évènementiels.
Effectif :
1 dirigeant + 2 pâtissiers (30 ans ; 40 ans) + 2 boulangers (25 ans ; 50 ans) + 2 vendeuses + 1 vendeuse à mi-temps + 1 préparateur snacking
Chiffres d’affaires en constante augmentation :
09/2025 : 817 250 €
09/2024 : 764 049 €
09/2023 : 725 256 €
Prix du FC : 550 000 € ttc
Rachat possible des murs
Loyer : 2 200 €/mois ttc
Accompagnement possible par le cédant.
