Julien VANTARD, 28 ans, auto-entrepreneur en commerce ambulant de produits régionaux depuis avril 2009, a repris, début juillet 2010, le café-épicerie-crémerie-multiservices d’Esbarres (Val de Saône), qu’il a complètement rénové avec l’aide de son épouse, graphiste de métier, qui en assure également la communication. Il conserve le rayon crémerie sur les marchés de Nuits Saint-Georges (vendredi) et de Beaune (samedi), qui lui permettent de continuer son activité antérieure.

L’établissement, proche de la mairie, de l’église et d’une école de 140 élèves, se veut être le centre de la vie du village en proposant de larges horaires d’ouverture (7h-19h), et des livraisons à domicile pour les personnes résidant aux alentours.

Les repreneurs bénéficient d’un accompagnement des cédants pendant les 6 premiers mois de leur activité, notamment sur les marchés, pour présenter la clientèle.

Le parcours de Julien et Stéphanie VANTARD a été retenu par M6 dans le cadre d’une émission de Zone Interdite sur la reprise des cafés ruraux qui sera diffusée en 2011.

Votre contact Transcommerce : Jean-Michel JEANTET - CCI de Beaune - Tél. 03 80 26 39 43 - Email jm.jeantet@beaune.cci.fr