Situé dans le centre-ville de Cusset, charmante commune dynamique de l’Allier située aux portes de Vichy, ce restaurant-crêperie est niché dans un bâtiment du 13ème siècle, véritable joyau patrimonial qui confère au lieu une atmosphère authentique et chaleureuse, très appréciée des clients.
En plus de disposer d’un riche patrimoine, la ville de Cusset contiguë à celle de Vichy, abrite de nombreux collèges et lycées ainsi que les tribunaux.
Caractéristiques :
- Capacité : 2 salles dont une à l’étage totalisant 48 couverts et 2 terrasses ensoleillées totalisant 60 couverts,
- Cuisine professionnelle entièrement équipée : 6 crêpières (dont 2 en réserve), 1 friteuse, 1 bain-marie, 1 chauffe-assiettes, 3 plaques induction, 1 four, 1 micro-ondes, 1 saladette, 1 salamandre, plusieurs frigos. Matériel en excellent état.
La cuisine est située à l’étage et est équipée d’un passe-plat électronique.
- Effectif : un cuisinier (CDI – date d’entrée : 2024), une responsable de salle, une personne polyvalente cuisine-salle (le dirigeant actuel) et en haute saison, deux saisonniers (un en salle, un en cuisine). La serveuse partira au moment de la reprise.
- Accessibilité : entièrement accessible et équipé d’un wc accessible aux personnes à mobilité réduite
- Fermeture hebdomadaire : lundi toute la journée et dimanche soir
- Licence : Licence grande restauration.Autres éléments : cave de 60 m², façades classées, local pour le personnel avec vestiaire et sanitaire, bureau
Eléments financiers :
- Chiffre d’affaires 2024 : 327 000 € HT
- Loyer mensuel : 696 € HT (la mairie est propriétaire de murs)
- Droit de terrasse : 300 € HT par an
- Prix de vente : 190 000 €
Ce restaurant a été créé en 2008 par l’actuel chef d’entreprise. Il n’attend que vous pour écrire son prochain chapitre. Que vous soyez professionnel de la restauration ou porteur d’un projet de reconversion, vous trouverez un cadre rare sur Vichy et un outil de travail prêt à l’emploi.
