À vendre, FONDS Boulangerie-Pâtisserie VALLON, idéalement située en centre-ville de Valence au 41 rue des Alpes. Reprise en 2017, l’affaire affiche une belle progression avec un chiffre d’affaires TTC passé de 130 000€ € à 240 000€ grâce à une clientèle fidèle et une offre artisanale de qualité. Le laboratoire de plus de 50 m², bien équipé, est spacieux, fonctionnel et parfaitement agencé. Le matériel inclus dans la vente est en bon état, estimé à 80 000€, comprenant notamment un four Bongard de 2013 entièrement rénové en 2021 (retrofit), un pétrin, une chambre de pousse, 1 diviseuse ,1 faconneuse et de nombreux équipements froids.
La boutique offre une belle perspective de développement avec une possibilité d’agrandissement d’environ 15 m².
L’équipe actuelle est composée de 3 personnes : le gérant, une vendeuse en CDI à 39 h/semaine (épouse) et 2 apprentis pâtissier et vente.
Un bail commercial a été signé en 2023 pour une durée de 9 ans, avec un loyer mensuel attractif de 590 € TTC. Le contrat d’électricité en offre bleue permet un bon contrôle des coûts énergétiques.
Le prix de vente du fonds est fixé à 158 000 € (négociable), dont 68 000 € de valorisation du matériel.
Accompagnement du cédant possible.
