À vendre, FONDS Boulangerie-Pâtisserie VALLON, idéalement située en centre-ville de Valence au 41 rue des Alpes. Reprise en 2017, l’affaire affiche une belle progression avec un chiffre d’affaires TTC passé de 130 000€ € à 240 000€ grâce à une clientèle fidèle et une offre artisanale de qualité. Le laboratoire de plus de 50 m², bien équipé, est spacieux, fonctionnel et parfaitement agencé. Le matériel inclus dans la vente est en bon état, comprenant notamment un four Bongard de 2013 entièrement rénové en 2021 (retrofit), un pétrin, une chambre de pousse, 1 diviseuse ,1 faconneuse et de nombreux équipements froids.
La boutique offre une belle perspective de développement avec une possibilité d’agrandissement d’environ 15 m².
L’équipe actuelle est composée de 3 personnes : le gérant, une vendeuse en CDI à 39 h/semaine (épouse) et 2 apprentis pâtissier et vente.
Un bail commercial a été signé en 2023 pour une durée de 9 ans, avec un loyer mensuel attractif de 590 € TTC. Le contrat d’électricité en offre bleue permet un bon contrôle des coûts énergétiques.
Le prix de vente du fonds est fixé à 149 000 € (négociable), dont 68 000 € de valorisation du matériel.
Accompagnement du cédant possible.
