Dans le cadre d'un départ à la retraite, cession de deux fonds de commerce complémentaires implantés à Charlieu (Loire), spécialisés dans la fabrication et la commercialisation de la célèbre Andouille de Charlieu depuis 2018, spécialité gastronomique emblématique du territoire.
Les deux établissements sont situés sur la commune de Charlieu et bénéficient d'une clientèle fidèle développée depuis de nombreuses années.
L'entreprise s'appuie sur un savoir-faire artisanal reconnu et bénéficie du soutien de la Confrérie des Faiseurs d'Andouille de Charlieu, participant à la promotion et à la valorisation de cette spécialité locale.
La commercialisation est assurée via plusieurs canaux : magasin de vente directe, foires et salons gastronomiques, marchés et événements festifs, vente aux particuliers et professionnels.
L'effectif actuel est composé d'un gérant travailleur non salarié et de sa conjointe ainsi que de renforts saisonniers selon l'activité. L'entreprise a déjà employé jusqu'à une dizaine de salariés lors des périodes de forte activité.
Le matériel professionnel comprend notamment :
• véhicule utilitaire Citroën JUMPER Fourgon,
• remorque commerciale,
• équipement complet de laboratoire et matériel du magasin rénové en 2022. (Chambre froide, trancheuse, balance, armoire réfrigérée, vitrine, groupe,…)
Les locaux d'exploitation ne sont pas inclus dans la cession mais pourront faire l'objet d'une vente immobilière distincte (à négocier avec le cédant).
L'ensemble génère une activité consolidée représentant environ 250 000 € HT de chiffre d'affaires annuel. Un projet de regroupement des activités au sein d'une structure unique pourrait constituer un levier de simplification et de développement pour le repreneur.
Cette affaire conviendra particulièrement à un professionnel des métiers de bouche, charcutier-traiteur, artisan souhaitant développer une activité de production et vente directe, ou à un repreneur désireux de s'appuyer sur une marque locale reconnue et un produit de terroir fortement identifié.
Prix de cession des fonds : 95 000 €
Accompagnement du repreneur possible afin d'assurer la transmission du savoir-faire, de la clientèle et des process de fabrication.
