Restaurant à reprendre idéalement en continuité de son positionnement actuel végétarien et gastronomique (label Gault & Millaut).
Le restaurant positionné haut de gamme est reconnu, référencé sur de nombreux guides, avec une cuisine de goût à partir de produits locaux et principalement biologiques. Cuisine raffinée, atmosphère chaleureuse et décor soigné en font un lieu incontournable au coeur des remparts de Saint Malo intramuros.
Nous recherchons un repreneur, cuisinier expérimenté, idéalement cuisinier végétarien pour conserver la clientèle fidèle attachée à cette cuisine. L'excellente réputation auprès des habitants, des visiteurs français et touristes étrangers revenant chaque année vous assure un chiffre d'affaires immédiat pour la saison à venir.
Le matériel est aux normes, aucun travaux n'est nécessaire, une licence IV est incluse avec le fonds. La surface est optimisée, avec une salle conviviale de 28 couverts en intérieur, une terrasse d'une dizaine de places et une cuisine parfaitement équipée qui permettent une reprise immédiate.
L'accompagnement peut être assuré suivant le profil du repreneur; il pourra durer jusqu'à 6 mois (CDD dans ce cas). Le bail commercial a été renouvelé en février 2022 (loyer de 1.246€ TTC mensuel).
Annonce présentée par la CCI sans frais de mise en relation. Prix de vente du fonds : 135.000€ net vendeur. Une attestation sur l'honneur de disposer d'un apport de fonds de 50.000€ sera exigée.
