Cause autre projet, à reprendre pâtisserie artisanale bénéficiant d’un emplacement stratégique et d’une forte notoriété locale.
Activité : Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, traiteur, glacerie et chocolaterie.
Effectif : 6 salariés à reprendre + 2 apprentis (3 boulangers, 3 vendeuses, 2 apprentis en pâtisserie).
Secteur : Sud Alsace.
Locaux et équipements : Surface de 300 m² comprenant espace de vente avec salon de thé (4 tables), atelier de production boulangerie, atelier pâtisserie, chocolaterie et glacerie, réserve, sanitaires, vestiaire.
Matériel professionnel complet et entretenu : pétrin, 2 chambres de fermentation, laminoir, repose-pâton, diviseuse hydraulique, 2 fours électriques, chambre froide positive et négative, enrobeuse à chocolat, chambre à chocolat, machine à glace.
Spécificités : Emplacement stratégique en zone frontalière avec parking. Clientèle fidèle. Savoir-faire reconnu, notamment sur les produits chocolatés et les macarons.
CA HT : 600 000 €
Prix de vente : 350 000 €
Profil de repreneur recherché : Professionnel du métier (pâtissier, boulanger), expérimenté, souhaitant s’investir dans une entreprise artisanale à fort potentiel.
