Cause retraite, à reprendre : boucherie artisanale ancrée localement, reconnue pour la qualité de ses produits et de sa fabrication maison.
Activité : Boucherie, charcuterie et traiteur avec plats du jour.
Effectif : 6 salariés à reprendre. Équipe expérimentée couvrant la fabrication, la préparation traiteur et la vente.
Secteur : Pays Thur‑Doller.
Locaux et équipements : Locaux fonctionnels d’environ 260 m² comprenant un magasin rénové en 2015, laboratoires, ateliers, fumoir, chambres froides, zones techniques et grande cave. Cour de 203 m² avec parking, garage et local technique.
Matériel complet et en excellent état : cellule de fumage, poussoir, cutter, fours, sauteuses, séchoir à salami, batteur, laminoir, trancheur automatique, cellule de refroidissement.
Possibilité d’acquérir les murs.
Spécificités : Clientèle fidèle majoritairement composée de particuliers, avec environ 15 % de professionnels.
Savoir‑faire reconnu, forte identité artisanale, outil de production performant.
Potentiel de développement identifié : activité traiteur.
CA HT : 1 M€
Prix du fonds : 400 k€
Profil de repreneur recherché : Professionnel du métier.
