Implantés depuis plusieurs décennies à Arcis-sur-Aube, les Établissements BRELEST bénéficient d'une excellente notoriété locale et régionale dans les domaines de la boucherie, charcuterie, traiteur et plats cuisinés.
L'entreprise s'appuie sur une clientèle fidèle et diversifiée composée de particuliers, d'entreprises, d'associations et de collectivités. Son activité repose sur plusieurs savoir-faire complémentaires : magasin de proximité, tournées en camion-magasin dans les communes rurales, prestations traiteur pour événements privés et professionnels, ainsi que livraison de plateaux-repas. Elle bénéficie également de partenariats récurrents avec de nombreux acteurs économiques et institutionnels du territoire.
L'entreprise dispose d'un laboratoire de production indépendant, moderne et parfaitement équipé d'environ 600 m², implanté sur un terrain d'environ 5 000 m², offrant encore d'importantes capacités de développement. Les locaux sont fonctionnels, bien entretenus et permettent d'envisager sereinement la poursuite ou l'évolution de l'activité. L'outil de production est dimensionné pour accompagner une croissance de l'activité sans investissement majeur à court terme.
Forte d'une équipe expérimentée et fidèle de 10 personnes + 2 apprentis, dont les dirigeants, l'entreprise bénéficie d'une organisation structurée couvrant l'ensemble des métiers de la production, de la vente, de la livraison et de la gestion.
Cette transmission s'inscrit dans le cadre d'un départ à la retraite. Les dirigeants se montrent ouverts aux différentes modalités de reprise et privilégient avant tout la pérennité de l'entreprise, la préservation des emplois et la continuité du savoir-faire artisanal développé au fil des années.
Une belle opportunité pour un professionnel du secteur ou un entrepreneur souhaitant s'appuyer sur une entreprise reconnue, disposant d'une clientèle établie, d'un outil de production performant et d'un fort potentiel de développement. Dossier comptable et informations complémentaires disponibles sur demande. »
DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ -
