DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS -
Laboratoire Culinaire afin de réaliser l’ensemble des recettes proposées, dans un environnement spacieux et adapté à la demande des convives.
Laboratoire de 540m², construit mai 2008 en Accord avec les services vétérinaires et la CRAMIF.
Ce laboratoire a une capacité de production de 1500 couverts par jour.
La valeur des équipements est de plus de 600KE, le dirigeant a souhaité réduire ses interventions (en lien avec son départ en retraite). Le lieu a la capacité de considérablement augmenté le CA actuel avec des équipements tout à fait fonctionnels et très bien entretenus.
