À céder, pâtisserie, chocolaterie, salon de thé et glacerie, implantée depuis 1994 au cœur d’une commune dynamique de l’intercommunalité de Coulommiers Pays de Brie (Seine-et-Marne). Située dans une rue commerçante de centre-ville, l’entreprise bénéficie d’une notoriété établie auprès d’une clientèle locale de particuliers.
L’établissement dispose d’une boutique spacieuse et chaleureuse de 36 m2 en bon état, complétée par un espace salon de thé climatisé de 11 m2. La boutique est équipée d’une vitrine à glaces et d’un appareil à glace italienne.
L'espace de production comprend deux laboratoires distincts : un laboratoire de pâtisserie et un laboratoire de chocolaterie climatisé. Surface totale vente + laboratoires : environ 100 m2.
L’entreprise dispose d’un équipement professionnel complet et en bon état : pastocrème, dresseuse, laminoir, four à sole, étuve, batteur, plonge automatique, machine à napper, deux enrobeuses à chocolat, turbine à glace, surgélateur Koma 5 portes et chambre froide.
Les espaces disponibles à l’arrière offrent des possibilités de diversification de l’activité, notamment vers la boulangerie (possibilité d’installer un four) et/ou le traiteur.
Un grand appartement situé au-dessus de la boutique est compris dans le bail commercial 3/6/9, pour un loyer mensuel de 1 602 € HC, soit 19 224 € HC annuel.
L’équipe à reprendre se compose de trois pâtissiers, dont un apprenti en BTM, et de trois vendeuses, dont une apprentie en vente.
Chiffre d’affaires annuel 2026 : 325 900 € HT. Activité saine et rentable.
Prix de cession du fonds de commerce : 160 000 €, hors stock.
Cession motivée par un départ à la retraite, avec possibilité d’accompagnement du repreneur.
Cette affaire s’adresse à un professionnel de la pâtisserie, de la chocolaterie, de la boulangerie ou du traiteur, souhaitant s’installer ou développer une activité existante, avec des possibilités de diversification.
