OFFRE DES COLLECTIVITÉS -
La Mairie de Gimel les Cascades recherche un(e) exploitant(e) pour son Hôtel-Restaurant situé au cœur de son village touristique, renommé pour ses cascades, son patrimoine bâti, son église et son trésor, ses artisans d’art, etc. De nombreuses associations sont présentes sur la Commune (culture et loisirs, club des ainés, son et lumière, amis de Gimel, chasse, pétanque, peintres et poétes …), ainsi qu’une école (grande section au CM2). Collèges et lycées à ¼ h, bien desservis par des bus.
L’établissement, proche de l’A89 et à 15 mn de la Ville de Tulle (environ 15 000 habitants), est en cours de rénovation complète y compris énergétique et de mise aux normes. Les travaux devraient être achevés au début de l’été 2024.
L’hôtel-restaurant se compose :
- Au RDC : espace d’accueil, sanitaires, un bar de 28 m², une cuisine de 22 m² qui sera entièrement équipée et une plonge, la salle de restaurant panoramique (100 m²) donnant sur la vallée (potentiel de 80 à 100 couverts).
- Une terrasse de 30 m².
- Au 1er étage : 9 chambres dont 1 PMR (3 avec vue sur les cascades) sur 130 m² (+ 40m² de dégagement) toutes équipées de salles de bains et toilettes.
- Au sous-sol : cave, légumerie, réserve, vestiaires pour le personnel avec des sanitaires, buanderie, une chaufferie et un logement de 70 m² (à usage des gérants ou du personnel).
Le mobilier de l'ensemble (hormis cuisine et plonge) sera à la charge du porteur de projet.
La licence IV est mise à disposition par la Mairie.
Les modalités seront à discuter avec la Mairie qui est ouverte à différentes solutions : Délégation de Service Public, contrat administratif, location gérance, location-vente… Hormis le bail commercial.
Affaire idéale pour un couple, dont un professionnel de la restauration.
