Dans le cadre d’un départ à la retraite, à céder boulangerie-pâtisserie artisanale idéalement située à l’entrée d’une petite ville dynamique de 3 600 habitants, bénéficiant d’une bonne visibilité et d’un parking municipal gratuit directement devant le commerce. Exploitée par le cédant depuis 2000, l’entreprise bénéficie d’une clientèle fidèle composée d’habitants, de curistes et de vacanciers. L’établissement propose une fabrication artisanale réalisée sur place : pains, baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles. Une attention particulière est portée à la qualité des matières premières, avec notamment le recours à des fournisseurs et producteurs locaux. L’entreprise dispose d’une équipe en place et expérimentée, comprenant un pâtissier et une équipe de vente de 3 salariées (dont un départ à remplacer à la vente), permettant au futur repreneur de s’appuyer sur une structure déjà opérationnelle. Le cédant occupe le poste de boulanger.Les locaux comprennent :·   espace de vente : 40 m² ; ·   laboratoire de pâtisserie : 50 m² ; ·   cuisine : 18 m² ; ·   fournil : 90 m² à l’écart ;·   espace de stockage à l’étage ; ·   logement situé au-dessus du commerce.  Le matériel est entretenu et fonctionnel. Le four a été remplacé en 2015 et présente une consommation énergétique maîtrisée. Horaire d’ouverture du mardi au samedi de 6 h 45 à 19 h 00 et le dimanche matin de 6 h 45 à 13 h 00. L’activité dispose encore de plusieurs leviers de développement, notamment :·   développement de l’offre de snacking, actuellement peu exploitée ; ·   développement des dépôts de pain ; ·   prospection des collectivités et professionnels ; ·   développement de la communication et de la visibilité numérique. CA du dernier bilan : 396 k€ Prix du fonds de commerce : 265 000 €.