Belle opportunité de reprise pour cette pâtisserie–chocolaterie reconnue localement implantée à Soual, commune dynamique du Sud-Tarn (81), à proximité immédiate de Castres (≈ 10 km) et rayonnant sur toute l’Occitanie, exploitée depuis plus de 30 ans par le même dirigeant, artisan du métier, gage de savoir-faire et de notoriété.
L’établissement s’est construit une solide réputation grâce à une recette de dessert connue et reconnue dans la profession, véritable signature de la maison et atout commercial fort.
Localisation stratégique
Soual est une commune en plein essor du Tarn (81), située à moins de 10 km de Castres (2ème ville du Tarn, plus de 40 000 habitants), avec une excellente desserte routière (RD 612 et A69 qui passera à proximité). La commune bénéficie d’une population croissante et d’un tissu économique actif (zone artisanale et commerciale, écoles, services de proximité), générant un flux de passage et une clientèle locale fidèle tout au long de l’année. L’implantation en cœur de village, sans concurrence directe identifiée sur le même segment artisanal, constitue un avantage concurrentiel réel.
Activité
- Pâtisserie artisanale – fait maison ChocolaterieDépôt de painSnacking
- Offre diversifiée permettant de lisser l’activité sur la journée et de capter plusieurs typologies de clientèle.
- Possible et recommandé de développer la boulangerie sur cet établissement (générer plus de flux client).
Équipe en place
- 4 salariés
- Dont 1 personne dédiée à la production, en appui du dirigeantÉquipe opérationnelle facilitant la continuité de l’activité pour le repreneur.
Données économiques
CA 2024 : 222 000 € - CA 2025 : 207 000 €
Entreprise saine, idéale pour un professionnel souhaitant s’appuyer sur une clientèle existante et un outil de travail structuré.
Les + de l’affaire
Notoriété installée depuis 30 ans (une pâtisserie existe à cet emplacement depuis la fin du 19ème siècle)
Recette signature à forte valeur ajoutée
Activité complémentaire pain & snackingÉquipe déjà formée
Potentiel de développement (gamme, communication, horaires, offre salée…)
Prix du fonds de commerce + immeuble (logement avec entrée indépendante et local commercial) : 300 000 € - Prix du fonds (unique) sur demande.
Immobilier : Maison sur 2 niveaux comprenant un appartement indépendant à l’étage de 70 m² avec jardin, et le local commercial de 70 m² au rez-de-chaussée avec la surface de vente et le laboratoire. Également possibilité de mise en location de la partie habitation.
Affaire idéale pour :
Un artisan pâtissier/chocolatier
Un couple de professionnels
