À vendre – Fonds de commerce pâtisserie & salon de thé – Concept original – Centre historique d'Albi
Situé en plein cœur du centre historique d'Albi, à proximité immédiate du marché couvert, ce salon de thé – pâtisserie bénéficie d'un emplacement attractif, au sein d'un secteur très fréquenté par une clientèle locale et touristique.
L'établissement se distingue par un concept original autour d'une pâtisserie artisanale de qualité, intégrant notamment une gamme de créations à faible indice glycémique, répondant aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de bien-être, de santé et d'alimentation équilibrée. Ce positionnement constitue un véritable élément de différenciation, tout en laissant de nombreuses possibilités d'évolution selon le projet du repreneur.
Créée en 2021, l'activité comprend :
- fabrication artisanale sur place ;
- vente à emporter et consommation sur place ;
- offre de petite restauration le midi (sur réservation ou commande) ;
- clientèle fidèle, familiale et sensible à une offre artisanale de qualité.
Le local se compose de :
- un laboratoire d'environ 15 m² entièrement équipé ;
- un espace salon de thé d'environ 35 m², aménagé avec soin dans un cadre chaleureux ;
- une terrasse extérieure.
Le matériel est complet et opérationnel (four, cellule de refroidissement, vitrines réfrigérées, mobilier de salle, etc.), permettant une reprise immédiate de l'activité. Liste détaillée disponible sur demande.
Les points forts :
- concept original et différenciant, offrant de nombreuses perspectives de développement ;
- emplacement privilégié en centre-ville ;
- véritable lieu de vie, accueillant régulièrement des expositions, des ateliers et des animations favorisant la fidélisation de la clientèle ;
- communication déjà en place (site internet et réseaux sociaux) ;
- aucun salarié à reprendre, permettant une gestion souple ;
- bail commercial en cours avec un loyer attractif (environ 700 € HT/mois) ;
- activité clé en main avec matériel complet.
Prix de vente du fonds de commerce : 24 000 €.
Le prix est proposé sur cette base et pourra être étudié avec sérieux en fonction du projet présenté par le repreneur.
Cette affaire conviendra aussi bien à un(e) professionnel(le) de la pâtisserie souhaitant développer son propre univers qu'à un porteur de projet désireux de reprendre un établissement reconnu, avec un concept déjà identifié et un fort potentiel d'évolution.
