Présentation de l’entreprise
À céder, activité de poissonnerie ambulante spécialisée dans la vente de poissons et de produits de la mer auprès d’une clientèle de particuliers.
Reprise en octobre 2012, l’entreprise bénéficie d’une activité implantée sur plusieurs marchés, avec une présence régulière tout au long de la semaine. Son fonctionnement repose sur la vente directe, la proximité avec la clientèle et une organisation adaptée aux contraintes du commerce ambulant.
Activité et clientèle
L’entreprise propose une gamme de poissons et de produits de la mer, complétée par des plats traiteurs.
La clientèle est composée à 100 % de particuliers, avec un panier moyen déclaré de 23 €.
L’activité s’appuie sur un circuit de marchés hebdomadaires comprenant notamment 4 communes du département, dont certaines, plusieurs fois par semaine.
La fréquentation est également influencée par la saisonnalité, avec des périodes plus favorables lors des fêtes et de certains week-ends.
Organisation et moyens humains
L’entreprise dispose d’une organisation opérationnelle permettant d’assurer les approvisionnements, la préparation et la vente sur les marchés : un local pour le stockage du matériel et les livraisons de marchandises, ainsi qu’un parc de matériel récent et bien entretenu.
L’équipe comprend :
- Un salarié en CDI à temps plein (39 heures), avec environ un an d’ancienneté au moment du relevé ;
- Un recours régulier à l’intérim en complément.
Profil du repreneur
Cette affaire peut convenir à un professionnel du commerce alimentaire souhaitant développer ou reprendre une activité de vente ambulante, ou à un candidat motivé par un projet entrepreneurial dans le secteur des produits de la mer.
Aucun diplôme de type CAP/BEP n’est indiqué comme nécessaire dans les notes du cédant. Une formation classique en hygiène alimentaire est mentionnée, ainsi qu’un permis adapté à la conduite de l’ensemble utilisé pour l’activité.
Conditions de cession
CA 2024 : 489 K€ - CA 2025 : 525 K€
Prix de cession (parts sociales) : 130 000 €
Motif de la cession : changement d’activité.
Le cédant se déclare disposé à accompagner le repreneur lors de la transmission.
