Restaurant Italien – pizzeria avec beaucoup de charme.
A vendre pour départ en retraite, fonds de commerce bénéficiant d’une excellente implantation en centre-ville d’une commune de 12 000 habitants disposant de toutes les commodités, sur un axe passant et commerçant doté de nombreuses places de parking gratuit.
L’établissement exploité depuis 23 ans développe une activité régulière et dispose d’un outil de travail agréable et très fonctionnel. Entièrement rénové en 2011, doté d’une cuisine neuve en 2016, le restaurant a été relooké en 2023, offrant un cadre chaleureux, confortable à la décoration soignée, il dispose également de la climatisation dans tous les espaces.
Le local développe environ 183m2 répartis sur trois niveaux, dont environ 103m2 au rez-de-chaussée, avec deux salles d’une capacité totale de 52 places assises, une mezzanine de 20 Places assises. Une terrasse de 12 places assises complète cette offre, sans droit de terrasse.
Des locaux techniques occupent les étages supérieurs ; vestiaire, réserves, bureau. 2 caves complètes ces locaux.
L’outil de travail immédiatement exploitable, respecte toutes les normes et obligations en vigueur, notamment PMR et sécurité, le restaurant a été classé « Très Satisfaisant » lors d’un récent contrôle d’hygiène. Le matériel de production est très complet, de qualité professionnelle répondant aux normes en vigueur, entretenu et en parfait état de fonctionnement.
Le bail commercial 3-6-9 est en cours jusqu’en décembre 2030, pour un loyer de 1000€ HT. La taxe foncière est à la charge du propriétaire.
Le restaurant est actuellement ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Il est fermé environ 7 semaines par an ; 10 jours à Noël, 2 semaines à Pâques, 3 semaines en août, le pont de l’Ascension et tous les jours fériés. Il est exploité par le couple de gérant et deux salariés en CDI (un cuisinier -pizzaiolo et un serveur), permettant une reprise dans de bonnes conditions. Le chiffre d’affaires moyen des trois dernières années est de 330 000€ HT avec une marge brute de 76% dégageant un EBE très confortable.
L’amplitude d’exploitation actuelle laisse des perspectives de développement réelles selon le projet des futurs repreneurs : jusqu’en 2020 le restaurant était ouvert 6 Jours sur 7 avec 5 semaines de fermetures par an, réalisant alors près de 400 000€ de chiffre d’affaires HT avec le même effectif.
