Maison artisanale de référence implantée depuis plusieurs décennies dans un emplacement stratégique, à Strasbourg bénéficiant d’une clientèle fidèle et d’une excellente réputation.
Activité : Pâtisserie, chocolaterie artisanale, salon de thé très dynamique
Effectif : 20 salariés expérimentés et polyvalents.
Secteur : Grande agglomération d’Alsace, emplacement premium en centre-ville à fort flux piétonnier et touristique.
Locaux et équipements : Ensemble commercial et de production de grande superficie sur plusieurs niveaux comprenant boutique, salon de thé d’environ 80 places assises, terrasse saisonnière, laboratoires et espaces de stockage. Bail commercial sécurisé en cours. Matériel de production complet, régulièrement renouvelé et immédiatement opérationnel.
Spécificités : Entreprise reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal en pâtisserie et chocolaterie. Clientèle locale et touristique fidèle. Équipe autonome composée de collaborateurs clés disposant d’une forte ancienneté. Activité rentable avec potentiel de développement du volet commercial et de restauration légère.
CA : 1,2 M€.
Prix de vente : 700 000 € pour le fonds de commerce
Profil de repreneur recherché : Professionnel de la pâtisserie, chocolaterie ou des métiers de bouche disposant de solides compétences en gestion et management, ou investisseur accompagné d’un responsable technique expérimenté. Une reprise dans la continuité de l’activité serait particulièrement appréciée.
