BOULANGERIE PATISSERIE à reprendre

Boulangerie deux établissements à reprendre

Vends Boulangeries centre Alsace emplacements leader, comprenant un magasin principal  centre de production  et un magasin annexe  avec salon de thé situé 5 minutes du magasin principal ( comprenant  30 couverts ) soit un total groupe de

1 050 000€ de CA global.

 Le magasin principal, emplacement exceptionnel : 

- sur un rond-point et axes de circulation majeur (France/Allemagne et Colmar/Strasbourg)

- développement en cours d’un centre commercial comprenant un multiplexe de cinéma et d’autres magasins (bricolage, hôtels…)

- grand parking partagé avec deux autres magasins (fleuriste et magasin de surgelés)

Description

- Agencement moderne avec bois et pierres

- Espace de présentation volumineux et clair avec très large vitrine de froid récente

Matériel

- Espace de production important et facile à travailler

- Important volume de stockage en froid positif comme négatif

-laminoir rondo ,divers Pétrin et batteur Bongard , diviseuse , façonneuse

 Magasin en progression disposant d’un très fort potentiel de développement

    Loyer 3300 euros Pour 220 m²

Présentation du magasin annexe  de la Gare, emplacement exceptionnel :

- passage sortie de gare et départs de bus (direction centre-ville et Strasbourg/Colmar)

- environnement commercial refait à neuf et en développement : passage piéton devant le magasin, installations des arrêts de bus, développement de bloc de résidences et de bureaux.

Description

- magasin neuf au design moderne et attractif, bois et pierres

- ouvert du lundi au vendredi seulement

- 30 places assises

- espaces de stockage

- cuisson d’appoint

Loyer de 2200 euros (dont charges) pour 130 M2

Effectifs du groupe :  Production : 5 boulangers + 1 apprenti, bp ,et 2 cap / Vente :  6 vendeuses en CDI   + 3 Cap 2eme année  4 cap 2 eme année  et 2 bac pro

Spécificités : Magasin en progression disposant d’un très fort potentiel de développement

Prix  de vente : 415k€ pour le fonds de commerce

Profil de repreneur recherché : Boulanger ou gestionnaire

Boulangerie pâtisserie à reprendre

Cause retraite vends boulangerie pâtisserie centre Pfaffenhoffen, fournil spacieux et lumineux, équipement de qualité, deux salariés, potentiel de développement sur la partie traiteur. CA de 224k€

Activité : Boulangerie pâtisserie avec part prépondérante de pâtisserie, chocolat et glace maison. Vente en boutique + activité accessoire de livraison de quelques restaurateurs sur le secteur. Activité traiteur faible, pas d’activité de traiteur événementiel

Effectif : 1 boulanger de 31 ans entré en 2016 à 39h, une vendeuse de 48 ans entré en 1993, contrat de 20h, polyvalente, aide au fournil également. + le dirigeant et son épouse à la vente à temps plein 

Secteur : Pfaffenhoffen, centre-ville

Locaux et équipements : Laboratoire de 104m2, boutique 40m2, réserve 20m2, appartement au-dessus 157m2, Loyer de 1500€. Four Bongard de 2000 à fuel 3 étages + un électrique, 2 chambres de fermentation, pétrin à spiral neuf 30 litres, laminoir, diviseuse, façonneuse, deux mélangeurs batteur Hobart, boutique climatisée, vitrine réfrigérée de 2003, magasin refait en 2003, façade refaite en 2010 isolation extérieure. 

Spécificités : 6ème génération, entreprise reconnue sur la pâtisserie, développement possible sur le traiteur. 

CA : 224k€

Prix de vente : 120k€ pour le fonds de commerce, possibilité d’acheter les mûrs 300k€

Profil de repreneur recherché : Boulanger, pâtissier

Patisserie à reprendre

Vends Pâtisserie secteur Nord d’Haguenau. Pâtisserie en centre-ville avec labo et salon de thé 400m2, 4 salariés, Chiffre d’affaire de 400k€ Ht 

Activité : Pâtisserie Salon de thé ouverte du mardi au vendredi de 7h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h, le samedi de 7h30 à 17h et le dimanche de 7h30 à 12h30 Salon de thé de 15 couverts Activité de traiteur et plat du jour à développer. 

Effectif : Les deux gérant + : - 1 vendeuse à temps plein - 1 pâtissier 39h - 1 pâtissier 39h - 1 femme de mlénage 11h 

Secteur : Nord d’Haguenau

Locaux et équipement : Pâtisserie : Local de 400m2, laboratoire + bureau + chocolaterie 200m2, boutique + salon de thé 200m2, loyer de 1285€TTC Batteur, cuter, tour réfrigéré, four, table réfrigérée, Koma 4 portes, Koma 6 portes, surgélateur, enrobeuse Crystal. Entreprise entièrement équipée, 

Spécificités : Entreprise reconnue chiffre d’affaires important

CA : 400k€ 

Prix de vente : 230k€ pour le fonds de commerce

Profil de repreneur recherché : Pâtissier, professionnel du secteur

Boulangerie à reprendre

Vends boulangerie secteur Nord d’Haguenau, 4 salariés, Chiffre d’affaires de 300k€

Activité : Boulangerie en centre village, ouvert du mardi à vendredi de 6h à 12h30 et de 14h30 à 18h30, le samedi 6h-12h et le dimanche de 7h à 12h, fermé le lundi

Effectif : Boulangerie : - 1 vendeuse 35h - 1 vendeuse 24h - 1 boulanger 39h - 1 boulanger 39h

Secteur : Nord d’Haguenau 

Locaux et équipement : Boulangerie : Local de 170m2, Laboratoire 120m2, local de vente 50m2, loyer de 1500€Ht

CA : 300k€

Prix de vente : 170k€ pour le fonds de commerce /

Profil de repreneur recherché : Professionnel du métier

Pâtisserie à reprendre

Cause retraite vends pâtisserie centre-ville Haguenau, très bon emplacement, salon de thé avec terrasse, local de 200m2, bonne rentabilité

Activité : Pâtisserie, salon de thé + plats du jour, 30 couverts intérieur plus 24 couverts en terrasse. Magasin ouvert tous les jours de 7h30 à 18h30 et le dimanche de 8h à 18h. Produits de qualité tout est fait maison.

Effectif :  Laboratoire : 1 pâtissier à temps plein + 2 apprentis, 

Vente : 1 responsable de vente à temps plein, 1 vendeuse à temps plein + 1 vendeuse à 24h semaine + 2 apprenties

Secteur : Haguenau hyper centre 

Locaux et équipements : local de 200m2, loyer de 2975 + 100 € de charges, salon de thé 30 couverts, laboratoire de pâtisserie, de chocolaterie + espace de stockage, Mélangeur HOBART, Broyeuse CAPLAIN, 2 Tour réfrigérée – 4 portes, Four à sol – 2x 4 plaques – CERFEM, Mélangeur VMI, Chambre de fermentation – 21 plaques – PANIMATIC, Balance DEFENDER – Jusqu4à 30kg de pesage, Congélateur / Surgélateur HENGEL 2 Congélateurs 400 lts, Congélateur – 6 portillons PANIMATIC, 4 congélateurs 600 litres, Machine à glace AUTOFRIGOR, Fourneau gamme 600 MORICE – 4 bruleurs + 1 four, Tempéreuse à chocolat sur table inox et roulettes – Modèle 6T20 CHOCOMA pour 20 kg de chocolat, Trancheuse ECO, Armoire pour stockage du chocolat – 4 portillons – ACTIF, 2 Friteuses à beignets, Mixeur plongeur  - DYNAMIC, Machine à café RENEKA, Vitrine à glace…

 Spécificités : bon emplacement, bonne rentabilité 

CA :   449k€

Prix  de vente : 230k€ pour le fonds de commerce 

Profil de repreneur recherché : Pâtissier 

Boulangerie patisserie à reprendre

Cause retraite vends boulangerie pâtisserie salon de Thé, Lauterbourg centre, peu de concurrence sur le secteur clientèle Allemande importante. Equipe autonome sur la partie boulangerie, labo spacieux et bien équipé  

 Activité : Boulangerie Pâtisserie salon de Thé avec 30 couverts + terrasse de 30 couverts. Proximité de l’Allemagne clientèle allemande et touristique en été. La pâtisserie représente 50% du CA. Boutique ouverte du mardi au vendredi de 4h30 à 18h le samedi fermeture à 17h, le dimanche 7h-12h30

Effectif : 1 boulanger de 27 ans + un apprenti autonome sur la partie boulangerie et viennoiserie, une aide pâtissière, une vendeuse à temps plein, une à 15h semaine + une apprentie.

Secteur : Lauterbourg centre-ville 

Locaux et équipements : Local de 325m2, loyer à définir. Four Servap Bongard 4 bouches dont une électrique 30 ans adaptabilité au gaz possible, 2 Komas, 1 groupe de boulangerie ,1 table de découpe viennoiserie, 1 chambre froide, 3 chambres de fermentation, pétrin Bongard 70 litres, 2 machines à beignets….

Spécificités : Bonne clientèle, équipe autonome sur la boulangerie, potentiel de développement sur la pâtisserie et le traiteur  

CA :   360k€

Prix  de vente : 250k€

Profil de repreneur recherché : Pâtissier ou boulanger 

Boulangerie pâtisserie secteur haguenau à reprendre

Vente Boulangerie-Pâtisserie secteur Haguenau, bonne renommée (plusieurs médailles remportées), équipements et produits de qualité, + une partie de l’activité en bio certifiée Ecocert, 6 salariés,CA : 475k€.

Activité : Boulangerie, Pâtisserie, Sandwicherie, Traiteur, Glacerie. Savoir-faire haut de gamme, médaille d’argent galette frangipane, kougelhopf sucré et salé, développement de la vente de produits bio sur les pains spéciaux. Magasin ouvert le lundi de 5h à 12h30, du mardi au vendredi de 5h à 12h30 et de 13h30 à 18h30, le samedi de 5h à 13h. Forte présence sur les réseaux sociaux et disposant d'un site internet.

Taille : 6 salariés et 2 gérants : 2 boulangers + 1 apprenti boulanger, 2 personnes en vente + 1 apprenti en vente.

Secteur : Haguenau

Locaux et équipement : Local de 300m² (boutique, laboratoire, réserve),  loyer de 1800€, + 600€ pour les locaux privés au-dessus : appartement de 170m² sur deux étages avec terrasse de 80m²,

Four Fringand électrique de 2021, 4 bouches 8 chambres de cuisson, + 3 chambres de fermentation, 4 frigos, 2 tour pâtissier réfrigéré, 1 pétrin 40 litres + 1 de 20 litres, 1 laminoir Rondo, 1 Master chef de 2021, 3 congélateurs, 1 batteur Varimixer 20L de 2022, 1 imprimante alimentaire de 2022, plusieurs équipements informatiques (ordinateurs, caisses, imprimantes, scanner, kit studio photo etc). Aucun investissement à prévoir

Spécificités : Savoir-faire important, bonne situation, route passante.

CA : 475k€                

Prix  de vente : 280k€ pour le fonds de commerce

Profil de repreneur recherché : Boulanger, pâtissier

Boulangerie balbronn à reprendre

Activité : Boulangerie pâtisserie traiteur et épicerie

Effectif : pas de salarié à reprendre

Secteur : Balbronn

Locaux et équipements : Laboratoire de 16m2, boutique 20m2, réserve 12m2, appartement au-dessus. Loyer de 500€ 

Four mixte à vapeur électrique 10 grilles 60x40 cm, 2 chambres de fermentation, batteur mélangeur 20 litres, laminoir, pétrin 22 Litres , boutique climatisée, 2 vitrine réfrigérée, 1 congélateur 1321 litres , lave-vaisselle, table réfrigérée positive, 1 frigo pour les grilles 40x60cm, 1 frigo boissons, étagères pour rayons d'épicerie

CA : 55k€

Prix  de vente : 30k€ pour le fonds de commerce

Profil de repreneur recherché : Boulanger, pâtissier

Boulangerie, pâtisserie salon de thé à reprendre

Vends boulangerie, pâtisserie salon de thé Wingen sur Moder secteur touristique, équipements récents, équipe de qualité, CA en développement, bonne rentabilité. CA 500 k€ 

Activité : Boulangerie, pâtisserie, vente de glaces et chocolats, snacking + salon de thé. 18 couverts + terrasse de 12 couverts. Magasin ouvert le Jeudi vendredi et lundi de 6h à 17h30, le samedi et dimanche de 6h30 à 17h, fermé le mardi et mercredi 

Effectif : Le dirigeant et son épouse + 2 vendeuse à temps plein, 1 boulanger, 1 pâtissier, 2 apprentis pâtissier, 1 apprenti boulanger, 1 apprenti chocolatier 

Secteur : Wingen sur Moder, secteur touristique, proximité musée Lalique et station de la Petite Pierre 

Locaux et équipements : locaux de 205m2, boutique de 70m2 et labo de 135m2, loyer de 630€ + 50€ de charges. Matériel récent : Four Bongard Orion, laminoir, 2 chambres de pousse, batteur pétrin, 2 table dont une réfrigérée, chambre froide, 3 réfrigérateurs, machine à glace Pvlab pastoglace, piano avec plancha, 2 armoires pour les pulpes. Lave verre, machine à café. 

Spécificités : Matériel récent, produits de qualité et activité en développement, l'entreprise dispose d'un pack hygiene HACCP pour la tracabilité et le nettoyage. 

CA :   500k€

Prix  de vente : 290k€ pour le fonds de commerce

Profil de repreneur recherché : professionnel de la pâtisserie et de la boulangerie. 

Boulangerie patisserie proche colmar à reprendre

Pour cause de nouveau projet professionnel, à reprendre fonds artisanal boulangerie-pâtisserie, viennoiserie, petite épicerie, snacking. Situé en milieu rural à 20 km de Colmar et 10 km de la route du vin, emplacement centre-village sur axe principal à proximité autres commerces et services. CA 246 000 € HT en légère progression avec clientèle locale, fidèle et régulière + clients professionnels et touristes. Locaux professionnels avec magasin 52 m2, fournil 56 m2, labo pâtisserie 20 m2, bureau 15 m2, réserve 5 m2, douche, toilettes, local chaudière au gaz Wiesmann et cave 22 m2. Magasin spacieux avec plusieurs vitrines, grand comptoir réfrigéré, armoires réfrigérées, trancheuse, caisse enregistreuse, mobilier, 1 mange debout, climatisé, équipé de vidéosurveillance et fibre internet. Stationnement gratuit devant le magasin (2 places minute) et parking public en face. Nouveau bail commercial avec loyer modéré 800 € HT. Matériel professionnel : four à gaz, pétrin, diviseuse, 2 chambres de pousse dont une neuve, surgélateur, laminoir…bon état général, entretenu et renouvelé. Effectif actuel: couple exploitant + 1 vendeuse à temps partiel (qui est à 1 ou 2 ans de la retraite)+ 1 apprenti boulanger (fin de contrat août 2022). Conviendrait idéalement à un couple (possibilité maison 6 pièces à proximité immédiate) ou à des associés. Prix du fonds : 160 000 € Disponible de suite avec accompagnement par les cédants. Visites possibles sur rdv