Activité de Pâtisserie, Chocolaterie, Glacier, et Salon de thé, localisée au centre de la commune de Saint-Laurent-en-Grandvaux.
Située au cœur du Haut-Jura, en zone touristique à forte attractivité, l'établissement dispose d'un environnement commercial dynamique, avec des places de stationnement aisées à proximité.
Zone de chalandise exclusive, premier concurrent à 20 km.
Motif de la cession: reconversion
Descriptif d’exploitation :
Établissement réputé avec fabrication artisanale intégrale : pâtisserie, chocolaterie, glaces, offre snacking salé.
Surface totale 280 m² : espace vente 70 m², terrasse 50 places assises, salon de thé 24 places assises, laboratoire de production 130 m², cave/stockage 80 m² avec monte-charge.
Outil de production complet et récent : Lave batterie, lave-vaisselle Winterhalter avec osmoser, Master Chef, ligne enrobage chocolat, dresseuse, deux fours ventilés, chambre froide positive, deux chambres négatives 19 m³ et 17 m³, broyeuse, 3 tours réfrigérés avec marbre, 5 tours inox, 1 armoire positive 4 portes, Surgélateur... Matériel suivi et maintenu.
L'établissement possède une Licence IV.
Éléments financiers :
Chiffre d’affaires annuel moyen : 404 000€ HT
Effectif : 4 ETP
Fermeture annuelle : 6 semaines
Prix de cession du fonds : 340 000€
Valorisation attractive au regard de la qualité de l’outil de travail et de l’emplacement.
Dossier complet auprès du cédant sur demande après signature d’un engagement de confidentialité.
