FONDS DE COMMERCE A CEDER
Activité de boucherie – charcuterie
Implantation au sud de la communauté d’agglomération d’Epinal à La Vôge Les Bains (Bains-les-Bains)
PRODUCTION / PRODUITS :
- Charcuterie entière maison
- Viandes de pays (88 et 70)
- Traiteur : plats cuisinés à emporter
CLIENTELE :
- Particuliers : Locaux + Curistes
- Associations et comités des fêtes
- Mairies
CHIFFRE D'AFFAIRES (CA) :
- Tendance : Stable, sans baisse
- Dernier CA connu : 238 K€
SALARIES : Une salariée actuellement sur un poste de vendeuse, qui ne fera pas partie de la cession
MATERIEL :
Etat : Entretenu, en bon état d’usage
Inventaire :
- 1 X Comptoir réfrigéré magasin
- 1X Bain marie double bac gastro
- 1 X Scelleuse à barquette
- 1 X Hachoir réfrigéré
- 1 X Trancheuse
- 1 X Lave-vaisselle / bac de plonge
- 3 X Chambres froides positives
- 1 X Chambre négative
- 1 X Fumoir traditionnel
- 1 X Cuisinière à induction 4 plaques
- 1 X Machine sous vide
- 6 X Containers isothermes
- 1 X Hachoir
- 1 X Cutter inox
- 1 X Chaudière électrique 200L
- 1 X Four mixte Rational
- 1 X Batteur robot coupe
- 1 X Batteur grosse cuve
- 1 X Baratte sous vide
- Mobilier divers
- Tous les groupes froids de l’atelier sont posés à l’extérieur
- Groupe du magasin à l’intérieur et conçu pour être étanche
BÂTIMENT D'EXPLOITATION :
- Magasin climatisé (25 m²)
- Stockage et autres avec VMC (60m²)
- Laboratoire (30 m²)
- Sera à louer au propriétaire qui n’est pas le cédant
- Loyer actuel : 345 €
ESTIMATION DU FONDS DE COMMERCE : 110 000 €
