Cave et bar à vin indépendant, idéalement situé dans le Vieux Lille.
L’établissement développe un concept hybride associant :
- une activité de caviste, reposant sur une sélection qualitative de vins (vignerons reconnus, découvertes, allocations rares),
- une activité de dégustation sur place, dans le cadre d’une licence III, complétée par une offre de petite restauration.
Le lieu bénéficie d’un aménagement raffiné, favorisant l’expérience client et la fidélisation, ainsi que d’une excellente réputation locale, avec une clientèle régulière et de nombreux avis très positifs. Ces retours contribuent directement à une visibilité élargie, tant auprès d’une clientèle française qu’étrangère, attirée par le positionnementet l’expérience proposée. L’activité s’adresse à une clientèle à la fois BtoC (amateurs éclairés, clientèle locale et de passage) et BtoB (entreprises, privatisations,événements).
L’exploitation s’appuie notamment sur :
- des relations fournisseurs établies,
- une offre produits cohérente,
- un fichier clients exploitable.
Apport personnel souhaité : 25.000 €
Profil repreneur : activité idéale pour un repreneur impliqué opérationnellement, passionné.
