DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS -
? Chénérailles (23130) – Centre bourg, emplacement stratégique
? Présentation de l’entreprise
À vendre fonds de commerce de boulangerie – pâtisserie – chocolaterie, implanté au cœur du bourg de Chénérailles.
Reprise en 2012 par l’actuel exploitant, avec une forte progression du chiffre d’affaires dès la première année et une activité stabilisée depuis.
? Motif de cession : raison de santé.
? Activité & clientèle
Activité principale : boulangerie (≈ 60 % du CA)
Activités complémentaires : pâtisserie, viennoiserie et traiteur
Clientèle diversifiée et fidèle :
particuliers
résidence autonomie
collège
camping
commerces locaux
➡️ Saisonnalité liée au tourisme, apportant du flux en période estivale.
? Local & conditions d’exploitation
Local bien situé en centre-bourg
Bail commercial : 1100 €/mois + taxe foncière ou achat des murs
Laboratoire et espace de production fonctionnels
Conformité hygiène
?️ Organisation actuelle :
Fermeture : mercredi + dimanche après-midi
5 semaines de congés annuels
? Équipements & outil de travail
Matériel professionnel complet et de qualité
Outils informatiques et traçabilité en place
Véhicule utilitaire non inclus
Ensemble permettant une reprise immédiate
? Points forts identifiés :
matériel performant
locaux spacieux
très bon emplacement
potentiel de développement traiteur
? Équipe
2 vendeuses +1 couple partageant la production / vente / administratif
➡️ Organisation en place à reprendre / optimiser
? Données économiques
CA moyen ≈ 268 000 € HT
Activité rentable avec EBE positif
Clientèle régulière et locale
? Prix de vente du fonds : 140 000 € (hors murs et hors stock)
? Potentiel de développement
✔ Développement activité traiteur / snacking du midi
✔ Optimisation commerciale (marketing, gamme produits)
✔ Exploitation du flux touristique
✔ Possibilité de montée en gamme / spécialisation
? Profil recherché
Idéal pour :
artisan boulanger souhaitant s’installer
couple ou binôme production/vente
repreneur avec projet de développement local
? Contact
Dossier complet disponible sur demande (diagnostic CMA, éléments financiers, visite).
✅ Une belle opportunité pour s’installer avec une affaire clé en main, rentable et à potentiel dans un territoire dynamique.
