Cession majoritaire de parts sociales (70%)
Belle opportunité de reprise d'un chai urbain de vinification bio, unique en son genre à Bordeaux, implanté au sein de l'écosystème Darwin — deuxième site le plus visité de la ville. Créée en 2021, l'entreprise conçoit, vinifie et élève sur place des vins bio et biodynamiques à partir de raisin acheté sur pied auprès de vignerons partenaires, dans une démarche nature (levures indigènes, bouteilles consignées). Un bar à vin en gestion au cœur du site, vitrine où les cuvées se dégustent sur place, et une activité d'ateliers œnologiques et d'événementiel en forte progression.
Points forts :
- Emplacement rare et à forte notoriété, au sein d'un lieu à très fort flux, clientèle CSP+
- Concept différenciant : production sur le lieu de consommation, marque déposée, certification bio (label AB)
- Outil de production récent (2021), en très bon état, sans investissement lourd à prévoir
- Distribution diversifiée : CHR et cavistes (Bordeaux, Agen), ventes directes sur site, export, ateliers œnologiques
- Bar à vin exploité en gestion : point de vente et d'expérience additionnel
- Chiffre d'affaires en progression (environ 205 K€ au dernier exercice)
- Stock de vin d'environ un an, sécurisant la commercialisation
Leviers de développement :
Structuration de l'export, développement de la vente en ligne (aujourd'hui marginale), amplification des ateliers et de l'événementiel.
Modalités :
Cession majoritaire de parts sociales : l'associé historique, acteur de l'écosystème, conserve sa participation et reste partenaire.
Profil recherché : repreneur disposant d'une compétence œnologique ou capable de la sécuriser, doté d'un sens commercial. Accompagnement du dirigeant prévu à la reprise.
Motif de cession : départ du dirigeant fondateur (installation à l'étranger).
