OFFRE DES COLLECTIVITÉS -
Une belle opportunité pour un couple de professionnels de la restauration souhaitant s’installer à la campagne !
Une commune dynamique, secteur nord Haute-Vienne (40 minutes de Limoges), située dans un environnement rural agréable et préservé, recherche un(e) locataire-gérant(e) / couple de gérants pour assurer l’exploitation de son restaurant-bar avec chambres d’hôtes.
Un établissement au cœur de la vie locale
Idéalement situé au sein du village, l’établissement constitue un lieu de convivialité et de rencontre pour les habitants, les visiteurs et les personnes de passage.
Il comprend notamment :
- un restaurant avec 2 salles de restauration
- un bar convivial ;
- une terrasse extérieure devant l’établissementun joli jardin aménagé sur l’arrière de la maisonune cuisine avec le matériel – aux normes
- 3 chambres d’hôtes permettant de développer une activité d’hébergement touristique ;
- des espaces et équipements professionnels adaptés à l’exploitation de l’activité.
L’établissement bénéficie d’un environnement propice au développement d’une activité de restauration et d’accueil touristique, avec la possibilité de créer une véritable identité autour des produits locaux, de la cuisine traditionnelle, des événements et de l’accueil des visiteurs.
Le profil recherché
La commune souhaite accueillir des professionnels motivés, autonomes et impliqués dans la vie du village, disposant idéalement d’une expérience dans les domaines de la restauration, de l’hébergement touristique.
Nous recherchons des personnes souhaitant s’inscrire dans la durée, développer leur activité et contribuer à faire de cet établissement un lieu vivant et apprécié.
Une attention particulière sera portée :
- à l’expérience et aux compétences professionnelles ;
- à la motivation et au projet d’exploitation ;
- à la capacité à développer et diversifier l’activité ;
- au sens de l’accueil et du contact avec la clientèle ;
- à la qualité du projet économique présenté.Une activité à développer
La commune est ouverte aux propositions permettant de valoriser le potentiel de l’établissement : cuisine traditionnelle ou à base de produits locaux, repas ouvriers, menus du jour, soirées thématiques, animations, accueil de groupes, événements locaux, développement de l’hébergement touristique, etc.
Les futurs gérants pourront ainsi proposer leur propre concept et mettre en valeur leur savoir-faire, dans le respect des caractéristiques et des besoins du territoire.
Conditions
L’exploitation sera proposée dans le cadre d'un bail de location-gérance, selon des conditions à définir avec la commune. Loyer mensuel : 800 €
Les personnes intéressées sont invitées à présenter un projet d’exploitation précisant notamment leur parcours, leurs motivations, le concept envisagé et leurs perspectives de développement.
Des visites seront organisées et les candidats retenus devront présenter leur projet aux élus de la commune.
