Dans le village de 600 habitants de Blesle (Auvergne), un des "Plus beaux Villages de France", proche de l'A75 (sortie 22) et à 40 minutes de Clermont-Ferrand (63), vends un fonds de commerce d'hôtel de charme avec restaurant et licence 4, entièrement équipé et aux normes en vigueur (accessibilité, hygiène, sécurité : commission de sécurité en 2025), situé au centre-bourg.
RDC : Restaurant avec 2 salles, respectivement de 15 et 30 couverts + grande terrasse extérieure avec bar d’été, ombragée et fleurie, jusqu’à 50 couverts. 2 cheminées. Salon réservé aux hôtes.
1er étage : 8 chambres spacieuses et confortables dont 1 PMR, classée 3*** (en attente de reclassement), soigneusement décorées et disposant toutes d’une salle de bain, TV. Wifi dans tout l’établissement. Chauffage central fuel par le sol.
Sous-sol (avec accès sur rue lumière naturelle) : Très grande cuisine équipée. Environ 100m2 : piano central, four mixte gaz, cellule de refroidissement, monte plat, machine sous vide, thermoplongeur, marbre pâtisserie, 2 batteurs, 2 chambres froides positives, 1 congélateur à glace, laverie plonge indépendante, plancha électrique, …
Cuisine créative, classique et référencée (Gault et Millau, Guide Michelin, Toques d’Auvergne, …), réalisée avec des produits de saison. Salon de thé, glaces, repas midi et soir, activité bar, hôtel et petit déjeuner, animations de soirées (jazz, dégustations, …).
Ouverture : avril à novembre, 5 jours par semaine (juillet et août : 7 jours/7).
Taux d’occupation de l’hôtel sur 8 mois : 60 % environ.
Clientèle locale et régionale d’habitués toute l’année, clientèle estivale fidélisée intéressée par le patrimoine et les itinérances, et clientèle de passage en étape pour aller vers le midi. Animations en été (apéros musique).
Personnel actuel : 5 emplois en CDD sur 8 mois, dont le chef d’entreprise et les saisonniers durant 2 mois.
Affaire idéale pour un couple de professionnels avec 4 emplois CDD en cuisine et en salle, et des saisonniers.
CA 2026 d’environ 440.000 € HT, dont 25 % pour l’hôtel.
Prix du fonds de 325.000 € (pas d'agence à ce jour)
Montant du loyer mensuel de 2000 € net de TVA, comprenant un logement de fonction d’environ 50m2 (1 grande chambre, 1 séjour cuisine, SDB et 1 bureau).
Le chef d'entreprise propose d'accompagner les repreneurs sur les premiers mois afin d'assurer la transmission.
plus d'infos sur : https://www.labougnate.fr/
Les + :
- commission de sécurité en 2026 (prochaine 2031)
- Contrôle Hygiène Véritas 2026 "très satisfaisant"
- Laboratoire Térana (prélèvements de surfaces et analyses de produits) : ok
La CCI n’intervient à aucun moment dans la transaction et ne perçoit aucune commission sur la vente. En cas de reprise de l’établissement, nous vous invitons à prendre contact avec votre conseiller CCI afin d’étudier les dispositifs d’aides et de subventions mobilisables pour accompagner d’éventuels investissements : travaux de rénovation, acquisition de matériel, mobilier, ou tout autre projet de modernisation.
Charming Hotel & Restaurant Business for Sale in FranceLocated in the picturesque village of Blesle (Auvergne), population 600, officially listed among "Les Plus Beaux Villages de France" (The Most Beautiful Villages of France), this charming hotel and restaurant business is offered for sale. The property enjoys an excellent location in the village center, just off the A75 motorway (Exit 22) and only 40 minutes from Clermont-Ferrand.
The business is sold fully equipped and compliant with all current regulations, including accessibility, hygiene, and safety requirements (latest safety inspection completed in 2025). It includes a restaurant, boutique hotel, bar (Licence IV), and owner’s accommodation.
Ground FloorRestaurant with two dining rooms seating 15 and 30 guests respectively.Large outdoor terrace with summer bar, shaded and landscaped, accommodating up to 50 guests.Two fireplaces.Private guest lounge.First Floor8 spacious and comfortable guest rooms, including 1 accessible room for guests with reduced mobility.All rooms are rated 3-star quality, individually decorated, and feature en-suite bathrooms and televisions.Wi-Fi throughout the property.Underfloor central heating.Lower Ground Floor(with street-level access and natural daylight)
Extensive professional kitchen of approximately 100 m², including:
Central cooking rangeCombination gas ovenBlast chillerDumbwaiterVacuum packing machineSous-vide immersion circulatorPastry workstationTwo mixersTwo walk-in refrigeratorsIce cream freezerSeparate dishwashing areaElectric plancha grillAnd much moreBusiness ActivityThe establishment enjoys a strong reputation for its creative and traditional cuisine, recognized by respected French gastronomic guides including Gault&Millau, Michelin Guide, and Toques d’Auvergne.
Activities include:
Lunch and dinner serviceTea roomIce cream salesBar operationsHotel accommodationBreakfast serviceSeasonal events such as jazz evenings, wine tastings, and live music aperitifsOpening PeriodOpen from April to November5 days per weekDaily operation during July and AugustHotel PerformanceAverage occupancy rate over the 8-month operating season: approximately 60%ClienteleLoyal local and regional customers year-roundRepeat leisure visitors attracted by the region's cultural heritage and hiking/cycling routesStopover guests travelling through France towards the southStaffingCurrently operated with:
5 seasonal fixed-term positions over 8 months, including the owner-managerAdditional seasonal staff during peak summer monthsAn ideal opportunity for a professional couple, supported by kitchen and front-of-house staff.
Financial Information2024 Turnover: approximately €440,000 (excluding VAT)Hotel activity represents approximately 25% of revenueSale PriceBusiness assets (fonds de commerce): €325,000
(No agency involvement at present.)
Lease & AccommodationAnnual rent: €24,000 excluding VATIncludes a private owner’s apartment of approximately 50 m², comprising:Large bedroomLiving room with kitchenBathroomOfficeA rare opportunity to acquire a well-established hospitality business in one of France's most beautiful villages, combining quality accommodation, renowned cuisine, and an exceptional lifestyle environment.
