À reprendre en Côte-d’Or : restaurant traditionnel reconnu, implanté sur un secteur à forte attractivité touristique (situé dans le Parc naturel régional du Morvan, avec une fréquentation soutenue en saison).
L’établissement présente une activité régulière avec un CA HT 2025 d’environ 413 k€ et des niveaux de performance cohérents pour la restauration traditionnelle (marge brute ~64 %, EBE ~5–6 %). Il dispose d’une capacité d’accueil d’environ 62 couverts (salle + terrasse) et d’une organisation opérationnelle structurée autour des dirigeantes, complétée par 2 salariés expérimentés.
Les locaux sont en très bon état, pas de travaux nécessaires, et l’outil de travail est sécurisé par des équipements récents (hotte, four mixte, lave-verre, machine à glaçons). Le bail commercial a été resigné en 2023.
Un levier de développement existe via l’augmentation du nombre de semaines d’ouverture (fermeture actuelle d’environ 10 semaines/an) et le renforcement de la communication afin de capter une clientèle nouvelle, dans un territoire où la dynamique touristique reste porteuse.
Cession du fonds de commerce : 200 k€ (cession pour retraite, pas de crédit-vendeur ; accompagnement envisageable). Contact gratuit et sans obligation d’aboutir
