À céder pour cause de départ à la retraite, restaurant traditionnel bénéficiant d’un emplacement privilégié au cœur de Vézelay, cité touristique de renommée internationale dont la basilique et la colline sont inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO et Grand site de France depuis 2026.
Créé en 2003, l’établissement bénéficie d’une clientèle touristique française et étrangère, complétée par une clientèle locale et fidèle. Positionnement qualitatif, restauration traditionnelle haut de gamme. Bonne notoriété en ligne avec une note Google de 4,4/5 pour plus de 500 avis.
Le restaurant est exploité dans un ensemble immobilier d’environ 620 m² et dispose d’un outil de travail complet : cuisine professionnelle entièrement équipée et en très bon état, licence IV, 50 couverts répartis dans deux salles, auxquels s’ajoutent 50 places en terrasse. Une salle supplémentaire avec entrée indépendante, jardin et cour intérieure peut être privatisée pour l’accueil de groupes, réunions familiales ou séminaires.
L’ensemble comprend également un gîte d’environ 90 m², de type T2 avec mezzanine et accès PMR, ainsi qu’un appartement de fonction T2 et des possibilités d’hébergement pour les salariés. Le gîte est compris dans le périmètre de la cession. Les murs professionnels sont également proposés à la vente.
L’activité est saisonnière, avec une ouverture principale de mi-février à mi-novembre et les week-ends de décembre. L'établissement fonctionne midi et soir, du vendredi midi au mardi soir.
Chiffre d’affaires 2025 : 379 K€ – EBE : 13 K€ – Résultat : 12 K€.
Cette affaire conviendra à des repreneurs souhaitant exploiter un établissement de caractère dans une destination touristique majeure, avec plusieurs activités complémentaires : restauration, groupes et événements, séminaires et hébergement.
Cession pour départ à la retraite. Fonds de commerce et murs professionnels à céder.
