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Cause retraite, à reprendre boulangerie-pâtisserie artisanale emblématique, idéalement située au cœur de Colmar, dans une maison alsacienne à colombages, parmi les plus photographiées de la ville.
Activité : Fabrication et vente de produits boulangers et pâtissiers traditionnels, reconnus pour leur qualité et leur authenticité.
Effectif : 4 salariés et 5 apprentis à reprendre (2 boulangers, 2 apprentis boulangers, 1 apprenti pâtissier, 2 vendeuses, 2 apprenties en vente).
Secteur : Colmar hyper-centre, zone à forte fréquentation touristique.
Locaux et équipements : Locaux fonctionnels comprenant un espace de vente, un laboratoire de production équipé, ainsi que plusieurs grandes caves de stockage.
Matériel complet : fours gaz (5 étages) et électrique (3 étages), frigos, congélateurs, pétrin, mélangeur-batteur, laminoir, cellule de fermentation, diviseuse, surgélateur, vitrines réfrigérées, caisse enregistreuse.
Spécificités : Emplacement stratégique avec parking à proximité. Commerce à forte notoriété visuelle, bénéficiant d’une clientèle mixte locale et touristique.
CA HT : 720 000 €
Prix de vente : 409 500 € le fonds de commerce. Loyer mensuel : 4 000 €
Profil de repreneur recherché : Idéal pour un professionnel du métier.
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