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Annonce – Boulangerie pâtisserie – Strasbourg hyper centre
Boulangerie-pâtisserie historique située en hyper centre de Strasbourg, dans une rue très passante à forte attractivité touristique, reconnue pour la qualité de ses produits et sa large gamme de pains spéciaux.
Activité :Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, petite sandwicherie (activité traiteur et sandwicherie pourrait encore être développé). + activité accessoire d’atelierClientèle composée de particuliers, touristes, et restaurateurs du secteur.
Effectif : Les deux dirigeants, 1 boulanger/pâtissier, 1 aide de production à temps partiel, 1 apprenti boulanger (1ère année), 4 vendeurs/vendeuses à temps plein.
Secteur : Strasbourg hyper centre – emplacement premium à la croisée des flux tram/pietons, proximité des quais et de la Cathédrale.
Locaux et équipements : Local de 212 m²– Loyer : 3 000 € + 125 € de charges)– Four Pavailler révisé, pétrin, batteur, laminoir, diviseuse, 3 chambres froides dont une neuve– Matériel de production opérationnel
Spécificités : Emplacement exceptionnel, excellente visibilité, forte notoriété en ligne (très bien référencée, top recherches Google), large gamme de pains spéciaux (20+ références), partenariat Office du Tourisme, présence dans des magazines touristiques, communication active (réseaux, Google, guides).
CA : 580 k€ HT
Prix de vente : 390 000 € pour le fonds de commerce
Profil de repreneur recherché : Professionnel de la boulangerie et/ou pâtisserie, souhaitant capitaliser sur un emplacement prémium à très bon potentiel.
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