Cession d’un fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie artisanale, solidement implanté au cœur d’une commune dynamique et située à proximité immédiate d’un pôle industriel conséquent.
Créée en 2014 suite à la reprise du fonds, l’entreprise bénéficie d’une clientèle fidèle, d’un emplacement stratégique et d’une très faible concurrence.
L’activité repose sur plusieurs pôles complémentaires :
- Boulangerie artisanale (36% du CA)
- Viennoiseries (30% du CA)
- Snacking (15% du CA)
- Pâtisserie artisanale (10% du CA)
- Dépôts de pain (6% du CA)
- Vente de chocolats (3% du CA)
La boulangerie capte une clientèle variée : habitants, familles, navetteurs, et surtout salariés du pôle industriel, représentant un flux régulier important. Une part d’activité est également réalisée auprès d’une clientèle professionnelle.
L’entreprise exploite un local d’environ 300 m², dont 60 m² de surface de vente, entièrement aménagé pour l’activité. Le bail est sécurisé (propriétaire public) avec un loyer particulièrement faible. Un logement attenant (90 m²) est proposé en option via un bail complémentaire.
Performance : le chiffre d’affaires s’établit à 225 136 € HT sur le dernier exercice (clôture au 30/06/2025). La rentabilité est perfectible, offrant des leviers d’amélioration identifiés.
Profil du repreneur : boulanger-pâtissier souhaitant reprendre une affaire de proximité avec un fort potentiel, ou porteur de projet en reconversion disposant d’un solide accompagnement métier.
Prix de cession souhaité par les cédants : 140 000 €
