DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A reprendre Restaurant traditionnel – Couches (71) – Bourgogne viticole
- Institution locale depuis plus de 40 ans, restaurant rénové et équipé, spécialisé en cuisine traditionnelle élaborée (ticket moyen 35 €).
- CA moyen : ~204 K€ HT – Marge brute : 65 % – Valeur ajoutée : 38 %.
- Clientèle locale fidèle (familles, pros) + touristique. Capacité : 110 couverts (salle, étage, terrasse). Activité complétée par séminaires et repas de groupe.
- Équipe : 2 salariés (service)
- Matériel récent, cuisine spacieuse et agréable, appartement de fonction T3 (2 chambres), accessibilité PMR, accès parking direct.
- Atouts : outil de travail moderne, cadre authentique, fort potentiel sur clientèle affaires et communication digitale.
- Affaire à céder pour changement professionnel, accompagnement proposé, montant souhaité 115.000 € (pour le fonds, avec une préférence pour la vente des murs 490.000 €)
